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金針西蘭花

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西蘭花金針菇是一道菜式，主要原材料是西蘭花和金針菇。

中文名

西蘭花金針菇

目錄

1 製作材料

2 製作方法

製作材料

主料:西蘭花400克 金針菇250克

調料:花生油40克 味精5克 鹽3克 澱粉(豌豆)5克 料酒3克

製作方法

1. 西蘭花去掉根、莖、葉,摘成小朵,洗淨,下沸水鍋煮過

2. 鍋中加花生油燒熱,烹入雞湯,加鹽和味精調好味,下入西蘭花燒入味,用水澱粉勾好芡,出鍋裝在盤中央

3. 鍋中加入雞湯、料酒、鹽和味精調好味,倒入金針菇,燒開入味

4. 用水澱粉勾芡,加入15克熟油,澆在西蘭花頂上即可.