颓饭查看源代码讨论查看历史
颓饭[1] [2] ,是在2000年代初期流行于香港各所大学的学生之间的术语,成为香港大专院校文化的一部分。
颓饭泛指在各大学饭堂售卖的简单便宜饭食,香港中文大学逸夫书院学生饭堂更于餐牌中采用颓饭(英语:Cursory Rice)一词[3][4]。
大学生食得最多,当然是学校饭堂特有的“颓饭”。颓在选择简单、颓在价钱便宜、颓在分量少。所以,本地学生都会称之为“颓废的饭”,配合“废青”二字有种独特的本土风味。
颓饭一款只需港币$15、两款亦只需$20,然而选择就只有简单的“椰菜排骨”以及“四季豆杂菌豆腐”,加杂菜只需 HK $3。以现在的物价来看,这个价格真心抵食。
由于这些饭食大多定价为港币十元,(粤语称“十蚊”或“十蚊鸡”),故此另有称“十仔”或“十蚊饭”。
颓饭配料的选择通常较其他饭餐少,用料往往粗糙欠特色,烹调方法简单,最大目的仅是填饱肚子,省钱为上,加上无骨多汁,非常适合快速送进口中,后来更派生出“颓粉”和“颓面”等词。例子有餐肉煎蛋饭、香肠火腿饭和茄汁豆伴饭等。
一些餐厅的颓饭餐单几乎每天都是一样的。颓饭的味道差强人意,选择吃颓饭的原因一般都是纯粹“为吃而吃”;另外因为它的价钱压倒性地比其他食品低廉,所以成为了经济负担重的学生的必然之选。
网民的重点当然落在颓饭的英文名“Cursory Rice”上,英文名源自中大饭堂。“Cursory”可以解作粗略、草率,某程度上满贴题,然而就有网民表示叫开“颓饭”做“Rough Eat”,字面上同样都有股“颓”味。
“颓”本为“颓废”之略,在香港云云各所大学中有著“得过且过”、“没有动力”的意思。
近年“颓饭”和与“颓”有关的衍生词汇,都在年轻人社群中得到广泛流传,现今香港部分年轻一族会以“颓”、“吃颓饭”等来形容某人过着得过且过的颓废生活。
参见
外部连结
参考资料
- ↑ 大学颓饭正名为“Cursory Rice”!英文名源自中大饭堂?,ezone,2018-04-13
- ↑ 勇试五家大学颓饭食家劣评:食完要吐返出嚟,香港苹果日报,2016-09-06
- ↑ 是日 upload:“颓饭餐”中大饭堂上位. 苹果日报. 2006-11-05 [2012-08-12].
- ↑ 颓饭粗略考