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香煎豬排 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

香煎豬排

香煎豬排是一道美味的菜餚。

基本信息

中文名 香煎豬排

材料 豬排

工藝 煎

味道 香

菜品特色

做法簡單

營養價值

營養豐富

材料

豬排3片，蔥段10公克，薑片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉適量，醬油1又1/2大匙，醬油膏1/2大匙，細砂糖1小匙，米酒1大匙，烏醋少許，胡椒粉少許，五香粉少許

香煎豬排1 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

做法

做法一

1.豬排洗淨瀝乾水份，以刀背或肉槌拍打數下備用;蒜仁拍扁備用。

2.作法1豬排加入蔥段、薑片、作法1蒜仁以及所有調味料拌勻，醃漬約1小時備用。

3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，放上豬排，以中火煎至上色，翻面再煎至上色，煎熟後即可。

；

做法二

用料 梅頭肉200克 輔料 洋蔥小半個 土豆1個 摺疊調料 生抽1小勺 老抽1小勺 黑胡椒1小勺 小麥麵粉1小勺 黃油1小塊

香煎豬排3 原圖鏈接 圖片來自於百度圖片

香煎豬排的做法

1.準備材料;用廚房紙沾去多餘水分及血水

2.撒一些洋蔥;研磨出一些黑胡椒細粉

3.鍋內不用放油直接煎制豬肉排;2分鐘後翻面

4.另一面也煎2分鐘，放入土豆片，轉小火煎7分鐘;煎好的肉排，晾3分鐘，斜切肉條裝盤

5.另起鍋，黃油燒熱快速倒入麵粉炒制;加入少量水

6.加少許生抽和老抽;研磨適量黑胡椒粗粒，熬至湯汁濃稠，淋在肉排上即可

材料

豬排3片，蔥段10公克，薑片10公克，蒜仁10公克，地瓜粉適量，醬油1又1/2大匙，醬油膏1/2大匙，細砂糖1小匙，米酒1大匙，烏醋少許，胡椒粉少許，五香粉少許

做法

做法一

1.豬排洗淨瀝乾水份，以刀背或肉槌拍打數下備用;蒜仁拍扁備用。

2.作法1豬排加入蔥段、薑片、作法1蒜仁以及所有調味料拌勻，醃漬約1小時備用。

3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，放上豬排，以中火煎至上色，翻面再煎至上色，煎熟後即可。

做法二

用料 梅頭肉200克 輔料 洋蔥小半個 土豆1個 摺疊調料 生抽1小勺 老抽1小勺 黑胡椒1小勺 小麥麵粉1小勺 黃油1小塊

香煎豬排的做法

1.準備材料;用廚房紙沾去多餘水分及血水

2.撒一些洋蔥;研磨出一些黑胡椒細粉

3.鍋內不用放油直接煎制豬肉排;2分鐘後翻面

4.另一面也煎2分鐘，放入土豆片，轉小火煎7分鐘;煎好的肉排，晾3分鐘，斜切肉條裝盤

5.另起鍋，黃油燒熱快速倒入麵粉炒制;加入少量水

6.加少許生抽和老抽;研磨適量黑胡椒粗粒，熬至湯汁濃稠，淋在肉排上即可