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| 香葱尖椒酱 |
活中常听很多人说：“我不会做饭。”其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。
我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些
调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、
多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！
做家常小炒，葱、姜、蒜这些调料必不可少的，特别是蒜蓉，餐餐做菜都要用到。要剥蒜、捣蒜，
如果把蒜蓉做成蒜蓉酱或蒜蓉辣椒酱，不仅一次性解决了您每天剥蒜头的问题，
您家的餐桌上还多了很多道用蒜蓉辣椒酱做出来的各式菜品！
香葱尖椒酱是一道美食，由鲜尖椒、红葱头等原料制作而成。
中文名香葱尖椒酱
主要食材鲜尖椒，红葱头
工 艺炒
调 料蒜头，沙拉油，香油，鸡精粉
材料
鲜尖椒200公克，红葱头100公克，蒜头100公克，沙拉油200cc，香油50cc，盐2小匙，鸡精粉2小匙，细糖1小匙，沙茶粉2大匙
做法
1.鲜尖椒洗净沥干与蒜头及红葱头一起切末。
2.起一锅放入沙拉油及香油热至约60℃后，将作法1的材料放入锅中以小火炒约2分钟。
3.加入盐、鸡精粉粉、细糖、沙茶粉以小火持续炒约12分钟即可。 [1]