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香香面包图片来自经济通

香香面包^[1] ^[2]，是香港第二大面包生产商，成立于1966年，目前只集中经营面包批发，不同于香港最大面包生产商嘉顿面包兼营零售。

发展历史

香香面包的创办人姜胜和，于1947年从宝安来港，初期在添马舰海军船坞的食堂负责英国军队的伙食，并且兼营售卖面包。

1966年，姜胜和与朋友创立香香面包，投入资金为3,000港元，开设门市零售中式包饼，并批发方包，初时每日可卖出25条方包(吐司)。

他后来开办“高士打餐厅饼店”，1980年代的全盛时期于西环设有8间分店。

1998年，香香生意开始走下坡，部份分店遭业主收楼，姜胜和决定结束零售生意，遣散近百名伙记。

随著旧区重建等原因，1997年时旧铺因重建要迁拆，姜胜和便斥资数百万港元，将厂房搬往黄竹坑，放弃零售业务，集中发展面包批发。

至2000年代中期，香香面包已成为香港第二大面包生产商。2008年3月9日，厂房发生火灾，幸损毁并不严重，对生产未有太大影响。

第二代的姜智深与他太太2016年接手店铺，继续合力守护香香面包。

香香面包的面包工场设于香港岛南区黄竹坑道18号瑞琪工业大厦三楼，每天由凌晨2时开始运作，并由多名职工轮班工作至傍晚7时，每日可生产约4000条方包(吐司)。

主要客户包括瑞士咖啡室、新钊记茶餐厅、兰芳园、胜香园、香港其中六所大专院校，及香港岛及九龙多间警署职员餐厅、医院餐厅、连锁快餐店、餐厅及茶餐厅。

香香能屹立至今，是因为它的求变精神：率先研制了外脆内软的脆脆猪，说即使冷掉了仍可保持脆身，不少冰室、茶档都用它的来货。

目前，香香面包除方包(吐司)外，产品包括法国面包、甜餐包、脆脆猪等，主要供货给食肆，虽然只做批发，若顾客闻香而至，香香亦会提供少量零售。

香香曾经供货给连锁茶餐厅多年，惟货款经常一拖再拖，第二代姜智深1996年接手后，决定与对方终止关系，他坦言，香香的理念难与大财团合作“惟有降低品质，已经不是我想做的面包，最终同出卖灵魂没有分别。”