鲜香白菜包查看源代码讨论查看历史
| 鲜香白菜包 |
目录
用料
做法
材料
大白菜
玉米粒
青豆
胡萝卜丁
虾
火腿
豆腐干
黑木耳
盐
鸡粉
水淀粉
做法
1. 豆腐干切丁,火腿切丁
2. 蘑菇切丁,虾去皮,去头去尾去泥线,切小丁
3. 胡萝卜切丁,玉米粒,青豆备好
4. 黑木耳泡发
5. 黑木耳去根,切末
6. 大白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软
7. 捞出,沥干水分,平铺在菜板上
8. 锅内加入适量油,油热,倒入虾仁丁煸炒
9. 加入火腿丁
10. 加入蘑菇丁
11. 加入豆腐干
12. 加入黑木耳
13. 加入玉米粒,青豆和胡萝卜丁
14. 加盐调味[1]
15. 翻炒均匀,盛出备用,锅内剩一小部分以备做汤汁使用
16. 将炒好的八宝丁铺在白菜上
17. 卷成卷.(在卷的过程中,注意左右两边,往里收一下,以防馅露出来)
18. 将卷好的白菜卷放在盘子里
19. 锅内剩余的一小部分八宝丁,加水
20. 大火烧开,加入盐,鸡粉调味,加水淀粉勾芡
21. 将勾芡好的汤汁倒在白菜卷上,一份鲜美的白菜卷就做好啦