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黄芽白菜
圖片來源	https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=2447748&sid=2587545
基本信息	中文名称：黄芽白菜 汉语拼音：Huánɡ Yá Bái Cài 别名：黄芽菜、黄矮菜、花交菜、大白菜、结球白菜 性味归经：味甘，性平；归胃经 功能：通利肠胃，养胃和中，利小便 主治：水肿；胃炎

黄芽白菜

黄芽白菜，中药名。为十字花科芸苔属植物白菜的鲜叶和根。具有通利肠胃，养胃和中，利小便的功效。

药理简介

各种名称

中文名：黄芽白菜

拼音名：Huánɡ Yá Bái Cài

英文名：peking Cabbage

别名：黄芽菜、黄矮菜、花交菜、黄芽白。

拉丁植物动物矿物名：Brassica pekinensis （Lour.）Rupr.[Sinpis pekinensis Lour.]

出处

出自《滇南本草》

来源

药材基源：为十字花科植物白菜的叶和根。

采收和储藏

秋冬季采收，鲜用。

原形态

白菜 二年生草本。幼叶下面中脉有少数刺毛。第一年生茎短缩，肉质，白色。基生叶大，多数，叶片倒卵状长圆形至宽倒卵形，外层的绿色，内层的白色，长30-60cm，宽不及长的一半，顶端圆钝，边缘皱缩呈波状，有时具不明显的细齿，中脉宽，白色，叶柄扁平而宽，两侧有具缺刻的宽翅，层层包叠，其形状随品种而异，有长椭圆形、圆筒形、长倒卵形等；翌年春季抽茎，茎高40-60cm，茎下部叶和上部叶为长圆状卵形、长圆被针形至长披针形，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，并有粉霜。总状花序常由茎上部叶腋抽出，组成圆锥状；萼片4，黄绿色，均内凹呈船形；花瓣4，鲜黄色，瓣片近圆形或倒卵形，长8-10mm，基部渐狭成爪；雄蕊6，4长2短，长雄蕊长约7mm，短雄蕊长约5mm；雌蕊1，子房圆柱形，花枝和柱头界限不显。长角果线形，长3-6cm，具喙。种子球形，棕色。花期4-5月，果期5-6月。

生境分部

原产中国，现各地广泛栽培。

性状

性状鉴别

叶球呈圆球形、椭圆形或长圆锥形。茎缩短，肉质，类白色，被层层包叠的基生叶包裹。基生叶倒宽卵形、长圆形，长30-60cm，宽约为长的一半。外层叶片绿色，内层叶片淡黄白色至白色，光瑞钝圆具被状线或细齿，中脉宽，细脉明显，呈凹凸不平的网状，叶片上端较薄，下部较厚，肉质，折断有筋脉。干燥叶黄棕色。气微，味淡。

化学成分

嫩茎、叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，核黄素，烟酸，维生素C。又含异硫氰酸-丁-3-烯酯（3-butenylisothiocyanate），种子油中含大量的芥酸（eru-cic acid），亚油酸（linoleic acid）和亚麻酸（linolenic acid）。

性味

甘；平

归经

胃；膀胱经

功能主治

通利肠胃；养胃和中，利小便。主水肿；胃炎

用法用量

内服：煮食或D捣汁饮。

注意

脾胃虚寒者慎用。

各家论述

• 1.《滇南本草》：走经络，利小便。

• 2.《食物宜忌》：滑、利窍。

• 3.《随息居饮食谱》：养胃。

摘录

《中华本草》