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黑瓜子是一个中国特产。仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满；巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。

人类文化一开始并不是具有独特以及很明显的饮食文化，而是在之后的社会经验的积累以及自我的发展基础上，而逐渐产生出来的饮食文化。

特产简介

仁含蛋白质 、脂肪、维生素、淀粉等营养成份，是制作各种糕点、月饼、油茶面等食品常用的上等辅料。通辽地区产的小片“顶心白”，子仁肥胖饱满；巴盟产的大片黑边红心瓜子，仁大、含油份高。

黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多种味道瓜子，是人们十分喜爱的小食品。黑瓜子可润肠、清肺、止渴、降压、和中，提神补脑。如生食还可以化痰涤垢，浓煎服用，能治久咳不止症。因此黑瓜子是一种健身强体的食品。

主要产地：通辽、巴盟、赤峰市、兴安盟、包头市、鄂尔多斯市等地。

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黑瓜子的功效与作用及禁忌

黑瓜子是一种常见的食材，其功效与作用如下：

补血养颜：黑瓜子含有丰富的铁、钙、锌等矿物质和维生素B族，有助于提高血红蛋白含量，促进新陈代谢，使肌肤更加光滑细嫩，延缓衰老。

补肾壮阳：黑瓜子中的蛋白质和氨基酸等成分有助于增强肾功能，提高性能力，改善性欲减退、阳痿等症状。

缓解便秘：黑瓜子中富含的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，增加排便次数，缓解便秘。

禁忌：

过量食用：黑瓜子虽然有很多功效，但是过量食用容易引起身体不适，导致口干舌燥、腹泻等症状。

脾胃虚弱：黑瓜子味道偏甘，容易产生黏滞的口感，对于脾胃虚弱的人来说，容易引起消化不良，不宜多吃。