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鼠鞠草

原图链接鼠鞠草

中文名称：鼠鞠草 拉丁学名：Gnaphalium affine D. Don 别称：清明草 科：菊科 种：鼠曲草 属：鼠曲草属

鼠麹草，俗称清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 绵菜、香芹娘。全株有白色绵毛，叶如菊叶而小，开絮状小黄花，一年生绿色开花草本植物。

信息

门：被子植物门

界：植物界

族：旋覆花族

目：桔梗目

纲：双子叶植物纲

亚科：管状花亚科

亚纲：合瓣花亚纲

分布区域：我国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区。

简介

李时珍《本草纲目》中称，鼠麹草又有“鼠耳”、“米麹”等别称，“麹言其花黄如麹色，又可和米粉食也，鼠耳言其叶形如鼠耳”。由于鼠麹草生有白色茸毛，北方亦称之为“茸母”，寒食节时，民间多取之与粉蒸食。

鼠鞠草茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。

形态特征

一年生草本。茎直立或基部发出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部径约3毫米，上部不分枝，有沟纹，被白色厚棉毛覆盖，节间长8-20毫米，上部节间罕有达5厘米。

叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，长5-7厘米，宽11-14毫米，上部叶长15-20毫米，宽2-5毫米，基部渐狭，稍下延，顶端圆，具刺尖头，两面被白色棉毛，上面常较薄，叶脉1条，在下面不明显。

头状花序较多或较少数，径2-3毫米，近无柄，在枝顶密集成伞房花序，花黄色至淡黄色;总苞钟形，径约2-3毫米;总苞片2-3层，金黄色或柠檬黄色，膜质，有光泽，外层倒卵形或匙状倒卵形，背面基部被棉毛，顶端圆，基部渐狭，长约2毫米，内层长匙形，背面通常无毛，顶端钝，长2.5-3毫米;花托中央稍凹入，无毛。雌花多数，花冠细管状，长约2毫米，花冠顶端扩大，3齿裂，裂片无毛。两性花较少，管状，长约3毫米，向上渐扩大，檐部5浅裂，裂片三角状渐尖，无毛。

瘦果倒卵形或倒卵状圆柱形，长约0.5毫米，有乳头状突起。冠毛粗糙，污白色，易脱落，长约1.5毫米，基部联合成2束。花期1-4月，8-11月 。

分布地域

产我国台湾、华东、华南、华中、华北、西北及西南各省区。生于低海拔干地或湿润草地上，尤以稻田最常见。也分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度 。

鼠鞠草功效

鼠鞠草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。适合高血压喝健康体质平和质，湿热体质，痰湿体质的人食用。

1、化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2、祛脂降压

含有维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

食用方法

材料：大米磨的粉1斤半，鼠鞠草2两

1、晒干的鼠鞠草，又叫清明草，拿一把出来，你想味道重就多抓点，用锅子煮水

2、大米磨的粉，不是糯米也不是麦子，就是吃的米磨的粉

3、把煮开煮稠的鼠鞠草倒进米粉中，注意是滚烫的倒进去，当然不那么烫也可以，但起码要达到能把米粉烫个三四分熟的程度。然后将粉和成面团，注意别烫伤了自己

4、揪面团，用手压成面皮，压到你觉得合适就行，太薄会破，太厚吃的时候影响口感，自己把握

5、包上馅料~馅也是按自己的口味调

6、象包饺子那样，包好，为了好看，边上压压，完成。

药用价值

茎叶入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。