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鼠鞠草

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中文名稱：鼠鞠草 拉丁學名：Gnaphalium affine D. Don 別稱：清明草 科：菊科 種：鼠麴草 屬：鼠麴草屬

鼠麴草，俗稱清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、寒食菜、 綿菜、香芹娘。全株有白色綿毛，葉如菊葉而小，開絮狀小黃花，一年生綠色開花草本植物。

信息

門：被子植物門

界：植物界

族：旋覆花族

目：桔梗目

綱：雙子葉植物綱

亞科：管狀花亞科

亞綱：合瓣花亞綱

分布區域：我國台灣、華東、華南、華中、華北、西北及西南各省區。

簡介

李時珍《本草綱目》中稱，鼠麴草又有「鼠耳」、「米麴」等別稱，「麴言其花黃如麴色，又可和米粉食也，鼠耳言其葉形如鼠耳」。由於鼠麴草生有白色茸毛，北方亦稱之為「茸母」，寒食節時，民間多取之與粉蒸食。

鼠鞠草莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓療效。

形態特徵

一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升，高10-40厘米或更高，基部徑約3毫米，上部不分枝，有溝紋，被白色厚棉毛覆蓋，節間長8-20毫米，上部節間罕有達5厘米。

葉無柄，匙狀倒披針形或倒卵狀匙形，長5-7厘米，寬11-14毫米，上部葉長15-20毫米，寬2-5毫米，基部漸狹，稍下延，頂端圓，具刺尖頭，兩面被白色棉毛，上面常較薄，葉脈1條，在下面不明顯。

頭狀花序較多或較少數，徑2-3毫米，近無柄，在枝頂密集成傘房花序，花黃色至淡黃色;總苞鐘形，徑約2-3毫米;總苞片2-3層，金黃色或檸檬黃色，膜質，有光澤，外層倒卵形或匙狀倒卵形，背面基部被棉毛，頂端圓，基部漸狹，長約2毫米，內層長匙形，背面通常無毛，頂端鈍，長2.5-3毫米;花托中央稍凹入，無毛。雌花多數，花冠細管狀，長約2毫米，花冠頂端擴大，3齒裂，裂片無毛。兩性花較少，管狀，長約3毫米，向上漸擴大，檐部5淺裂，裂片三角狀漸尖，無毛。

瘦果倒卵形或倒卵狀圓柱形，長約0.5毫米，有乳頭狀突起。冠毛粗糙，污白色，易脫落，長約1.5毫米，基部聯合成2束。花期1-4月，8-11月 。

分布地域

產我國台灣、華東、華南、華中、華北、西北及西南各省區。生於低海拔干地或濕潤草地上，尤以稻田最常見。也分布於日本、朝鮮、菲律賓、印度尼西亞、中南半島及印度 。

鼠鞠草功效

鼠鞠草性平和，有化痰、止咳、降壓、去風功效。適合高血壓喝健康體質平和質，濕熱體質，痰濕體質的人食用。

1、化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2、祛脂降壓

含有維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

食用方法

材料：大米磨的粉1斤半，鼠鞠草2兩

1、曬乾的鼠鞠草，又叫清明草，拿一把出來，你想味道重就多抓點，用鍋子煮水

2、大米磨的粉，不是糯米也不是麥子，就是吃的米磨的粉

3、把煮開煮稠的鼠鞠草倒進米粉中，注意是滾燙的倒進去，當然不那麼燙也可以，但起碼要達到能把米粉燙個三四分熟的程度。然後將粉和成麵團，注意別燙傷了自己

4、揪麵團，用手壓成麵皮，壓到你覺得合適就行，太薄會破，太厚吃的時候影響口感，自己把握

5、包上餡料~餡也是按自己的口味調

6、象包餃子那樣，包好，為了好看，邊上壓壓，完成。

藥用價值

莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥，內服還有降血壓療效。