「登塔」社會實踐隊——另顧客滿足的店鋪「滿足面」 (永遠三歲)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《「登塔」社會實踐隊——另顧客滿足的店鋪「滿足面」 》是中國當代作家永遠三歲寫的散文。
作品欣賞
「登塔」社會實踐隊——另顧客滿足的店鋪「滿足面」
2021年7月13日，嶺南師範學院食品科學與工程學院「登塔」社會實踐隊隊員為了解和弘揚家鄉的美食文化，繼續開展對中山美食調研活動，本次活動旨在通過品嘗美食和收集材料等方式來了解中山——這座最宜居城市的美食文化和風土人情。
「滿足面」，初聞其名就是一家讓人感覺十分滿足的食店，它始於20世紀90年代，位於石岐區白水井大街23號，是中山石歧白稅金這條老街開了二十多年的老字號茶餐廳。招牌菜當屬是陽光豬扒面和陽光豬扒飯，清爽的幼面和勁道的麵條，上面鋪滿了金黃鬆軟的炸豬扒，淋上濃郁的番茄汁，三兩條新鮮生菜的點綴，在加上一杯鮮榨豆漿，這樣的組合確實很「陽光」，那濃郁鮮紅的番茄汁配上外脆里嫩的豬扒搭配一起的午飯，能掃去顧客心中的陰霾，給大家帶來好的心情。
調研中，我看到一位老人家，她慢慢地步入店中，點了份混醬腸粉和牛腩面，邊品嘗邊點頭，我問她點頭是因為這裡的味道很好，她說：「並不單純的只是因為這裡做得好吃，我更加欣賞的是這家店的口味從未變過，從一而終才是我最欣賞的地方，我工作的時候就是在這吃午飯，現在我退休了味道還是沒變。」我想，他們應該掌握了一家店鋪能長久不衰的秘訣，那就是「不忘初心，方得始終，」而這樣的精神值得現如今所有餐飲行業創業者和我們在校大學生進行學習與參考，不論是從他們的經營態度亦或是餐飲手藝上看，他們保留着最傳統的手工做法，他們採購最新鮮的食材，保持着最真誠的服務態度。這三者合一才誕生了這家另食客滿足的「滿足面。」
作者簡介
永遠三歲，散文在線網簽約作家。