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三胡鄉隸屬於湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣。1949年設三胡區，1958年為公社，1962年復設區，1975年復為公社，1984年改區，1996年改鄉。境內居住有漢族、土家族、苗族、瑤族等9個民族。人口20195人（2017年）。少數民族占全鄉總人口的64.1%，是一個多民族居住的地方。[1]
中文名稱：三胡鄉
外文名稱：Sanhu Township
行政區類別：鄉
所屬地區：湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣
下轄地區：1個社區，15個村委會
政府駐地：胡家溝社區
電話區號：0718
郵政區碼：445707
地理位置：來鳳縣西北部
面 積：125.42平方千米（2017年）
人 口：20195人（2017年）
車牌代碼：鄂Q
沿革
元、明時代隸屬散毛宣撫司。散毛宣撫司，有覃氏土司世居其地，司治在三胡猴栗堡老司城。其地域相當於今天的翔鳳鎮，三胡及綠水鄉的茅壩、上寨、龍咀一帶。領大旺安撫司、東流臘壁蠻夷長官司、卯洞司、漫水司、百戶司。清代，三胡鄉的討火車隸屬體乾鄉元阜里，三胡為體乾鄉貞肅里。
民國元年（1912年）沿襲舊制。1914年始，設置為區鄉。1933年，編組保甲，全縣設4區、21鄉、2鎮、225保。三胡屬一區，鄉設猴栗堡，轄12保。1943年，貞肅改為「三胡鄉」。1946年，重新劃分鄉鎮區劃，三胡鄉政府在胡家（重要集鎮及村莊有：三堡嶺、蘇家堡、猴栗堡三個集鎮和范家溝、馬柳光、濫泥壩、韭菜園、鉛廠坪、陽河壩、黃柏園、四季溝、冬瓜壩、劉家壩、二虎壩、苗寨溝、馮家溝、構樹田、梨園溝等15個村莊。全鄉14保151甲）。
1949年11月9日，建立來鳳縣臨時人民政府，12月1日正式建立來鳳縣人民政府，1950年改保甲制為村、組制，全縣改建6區1鎮147村，設三胡區。1952年，對三胡區劃作了部分調整，三胡為「二區」（轄22個鄉，即：梨園、金龍、六正、二虎、胡家溝、馬柳、漫塘、興隆、韭菜園、黃柏園、八股、文坪、塘坊、桅杆、上峰寨、太坪、革勒、正南、長白、鼓架）。1958年，成立人民公社。1959年，增設管理區。1961年，恢復區制，,將三胡改為區。,區轄公社、大隊、生產隊。1975年8月，再次撤區並社，將三胡區的鎮坪、光明、和平、高潮、文坪、太平、鼓架、林場大隊劃出組成三胡公社，其它區劃不變。1984年6月2日，遵照省委關於設區建鄉。1997年1月，機構改革，撤區建鄉；5月改小鄉為管理區；2000年管理區撤消。2001年10月將5個管理區改為5個工作隊，2003年3月工作隊撤消。橋亭子與荊竹兩村合併，韭菜園村與三堡嶺村合併，形成縣、鄉、村組織體系。
行政區劃
鄉政府駐胡家溝，轄胡家溝1個居委會和討火車、猴栗堡、苗寨溝、梨園子、橋亭子、官墳、獅子橋、石橋、范家溝、安子堡、六正、金龍、三堡嶺、黃柏、陽河壩15個行政村。
自然環境
區域位置
三胡鄉位於來鳳縣西北部，東與翔鳳鎮香花村、宣恩縣李家河鄉建築坪、毛坡村交界，南與翔鳳鎮青山村、中華山林場、舊司鎮新田溝村、大岩板村、革勒車鎮大地坨村相連，西與革勒車鎮包子溝村、古架山村、土家寨村接壤，北與咸豐縣忠堡鎮大捷村毗鄰。
地處東經109°51′—109°22′，北緯29°29′—29°46′。南北長19公里，東西寬11公里，地形呈南北狹長，近似梭子形狀。鄉政府在胡家溝集鎮，東距來鳳13公里，北距咸豐縣城30公里。
人文環境
面積125.42平方千米（2017年），全鄉總人口20195人（2017年）。
民族
境內居住有漢族、土家族、苗族、瑤族等9個民族。少數民族占全鄉總人口的64.1%。
據1982年人口普查，三胡鄉有23624人，是一個多民族居住的地方。其中漢族6624人，占28%；苗族11263人，占47.7%；土家族5594人，占23.7%；壯族19人，回族9人，滿族5人，侗族2人，瑤族107人，土族1人。主要為苗族、漢族和土家族。土家族自稱「比茲卡」，是古代巴人的後裔。
苗族是一個歷史悠久的民族，大約在秦、漢之際，苗族先民已在今湘西的五溪一帶居住；封建史書中侮稱「五溪蠻」、「武陵蠻」。三胡苗族多為清代從黔東、湘西遷入；苗族大姓為吳、楊、廖、石、龍。漢族多於清代「改土歸流」後從湖南、江西、貴州等地遷入。還有回族、壯族、土族、滿族、瑤族、侗族等民族，所占比例較小。
習俗
婚嫁
土家族、苗族男女結婚有嚴格程序，不懂程序輕則認為男方不懂禮，重則開親不成。
其程序大致為：男方看中某一女子，就請媒人去說親，配備三道聘禮，分三次送到女方家裡，女方同意後，男女雙方方可走親往來，再定日子過記（正式訂親）。過記後放炮火，拜訪女方親戚，如果在春節需要拜大年；放炮火後就去女方討「八字」，女方父母發「八字」後就可擇日結婚了。
結婚的前二天，男方家組織人到女方家圓禮，帶上米、酒、肉和彩禮。由「客總」帶隊，詢問嫁妝多少，以便結親時組織人員來抬。土家姑娘在出嫁前幾天就要「哭嫁」，有伴娘相陪「哭嫁」，出嫁時也要「哭嫁」。男方結親前一天要在家中組織「插花掛紅」。
婚日，男方組織人員去接親，由總管負責，在女方家吃早餐後，舉行迎親儀式，先燒香蠟紙燭敬家先，再拜謝親朋，講一輪詞令後燃鞭請主人發親；發親後請「男、女高親」動步。新娘穿紅衣褲，打紅雨傘，由女方家人扶着出門，前面有男方2個未婚女孩子接親，後有2個女方未婚女孩子送親，另有新娘的長輩或兄嫂為男女高親送親。
新娘出門時要辭別祖先，手拿兩束筷子往前後各丟一束，男、女雙方各搶一把，將兩把長約2米的葵花篙（或竹片捆成）外包紅紙的「喜把」，點燃照耀，女方便來搶去一個「喜把」，意為財不帶完，各留一半。
在路上，抬嫁妝的人因路途多為山路，路上多彎道，又有樹枝攔道，抬的人要會「報靠」，前說：「前有左手」，後面的人報：「後園右手」；前說：「大轉灣」，後面報：「慢慢圓」；前說：「上有青蓬掃頂」，後說：「下往彎腰而過」。過橋或翻過埡口時歇息就攔住新娘，不準新娘過去，向「高親客」討要紅包和煙。
到婿家時，男方陳香燭酒禮和一個雄雞，雄雞從新娘頭上拋過，意為「堵煞回喜神」。拜天地、家神、父母后，入洞房。
入洞房後新郎新娘洗「和氣臉」，喝「和氣茶」。接婚第二天為正酒；第三天散客，高親返家（現多為當天下午回家）。婚後三日或擇吉日「回門」，新娘偕新郎回娘家看親。「回門」必須當天去當天回。據老人們說新婚一個月不空房，否則老鼠要咬蚊帳。
生育（俗稱「打十朝」）
生孩子後，男人到岳父母家去報喜，生男孩報公雞，生的女孩就報一母雞。娘家得信後，在小孩出生後的第三天，準備雄雞、臘肉、雞蛋、醪酒（甜酒）、小孩衣物和一些營養品來婿家吃「三朝」飯，等到第十天邀請娘家親朋好友來婿家打十朝。一般進出三天，婿家大擺宴席，招待親朋好友。滿三十天後還要吃滿月酒，小孩一歲時還要挖周，屆時親朋齊聚，贈以衣物、食品或金錢，以表慶賀。
壽誕
土家人對壽誕非常重視，小孩滿一歲時，要大擺宴席迎請親朋好友來給小孩「挖周」，有的是等小孩滿3歲時「挖周」。成人在男進35歲、女進33歲時也要挖周沖喜。老人在其父母不在世上後，每年子女親朋友都要在其生日那天來祝壽（俗稱祝生），年滿60、70、80、90歲時要擺宴祝大壽慶賀。
建新房
相生而定，同時要背山面水，左邊要青龍山望，且右邊白虎山不惡。正中為堂屋，左邊修廂房，右邊修吊腳樓，要求廂房不得高於正屋。木屋造型美觀，結構牢固經久耐用。現百年以上的老房屋在三胡還很多。
建房俗稱「起屋」，要舉行一定的儀式，它的順序是：擇吉日，選屋場，取木料，發墨，做柱子和枋，砍梁（偷梁），祭魯班，包梁，起排山，開梁口，上樑，拋梁，蓋瓦，送師傅。然後請木匠再來裝板壁，裝好後進新屋。
起房有大有小，正屋從小到大依次為：「三柱二棋」、「三柱四棋」、「三柱五棋」、「五柱四棋」、「五柱五棋」、「七柱六棋」、「九柱十一棋」、「四合水天井」。廂房是主人的財力和屋場而定，因家族集居性，房子是在正屋的基礎上擴建形成廂房和吊腳樓結構的。正屋正中的一間為堂屋，是祭祖、迎賓和辦「紅白喜事」的地方，神檻上修有香位，板壁上貼有家先。堂屋左邊為大邊，為長輩人居住。廚房、臥室的安排都有一定的講究。