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九尾鮑石鱉屬于海洋軟體動物,殼成船型,由重疊對稱的鱗片組成,通過它強健的腳固着在岩石上,便於抵禦巨大地海浪衝擊。因肉體較薄,曬乾後會收縮彎曲,貌似鮑魚,俗稱干石鱉。[1]

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基本內容編輯 九尾鮑完全不是鮑魚,是 干石鱉。 沒有什麼營養價值

由於 干鮑魚在市面上的售價不菲,因此有部分的無良商販,用一文不值的「干石鱉」冒充「干鮑魚」出售,以此從中牟取暴利。故在選購干鮑魚時一定要小心,以免上當;鮑魚如其它貝類動物一樣,有一個硬貝殼,但鮑魚殼的貝殼部很小, 殼口很大,邊緣有個左右的小孔(俗稱「 九孔螺」的緣故)。它的足部很發達,足底平。市場上出售的干鮑魚已去殼,外形略似艇狀,有一面非常光滑,即為鮑魚的足底部分。而「 石鱉」也有發達的足部,足底也是平的,因此稍作加工即可用來冒充鮑魚,但只要仔細一辨別就會發現,「石鱉」因肉體較薄,曬乾後會收縮彎曲,且其足的邊緣很粗糙。而「假鮑魚」與「真鮑魚」的最大的區別在於,前者背部中央有片殼板,加工曬乾時雖被剝掉,但總會留下道明顯的印痕。所以,凡是背面有道明顯深印痕跡的「鮑魚」就是假鮑魚無疑。買過九尾鮑的,恭喜你中獎了

石鱉是多板綱的代表種,是貝類中的原始種類,在研究貝類的起源與進化中有着重要的地位和意義。我國沿海紅條毛膚石鱉較為常見,分布較廣,數量較多。從生物學角度介紹了石鱉的形態、內部結構和習性。石鱉本身具有食用、藥用價值,其齒舌具有磁性,可作為磁性納米材料的來源

參考文獻