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鄉螺菜,一是甘露子,原名草石蠶,也稱"地環"。屬唇形科多年生宿根植物。

地下根莖呈現螺旋形,脆嫩無纖維,可製作醬菜。二是西方的菜名,本名"羅馬花椰菜"。

基本信息

  • 中文名稱:寶塔菜
  • 界:植物界
  • 門:被子植物門
  • 綱:雙子葉植物綱
  • 目:唇形目
  • 科:唇形科
  • 族:野芝麻族、野芝麻亞族

基本內容

原名:草石蠶

別名:寶塔菜、地蠶、地環、土人參、地牯牛草、鄉螺菜、地溜子。

來源:唇形科水蘇屬植物甘露子Stachys sieboldi Miq,以全草或塊莖入藥。夏

季采全草,秋季採挖塊莖,洗淨,鮮用或曬乾。

性味歸經:平,甘。

功能主治:祛風熱利濕,活血散瘀。用於黃疸,尿路感染,風熱感冒,肺結核;外用治瘡毒腫痛,蛇蟲咬傷。

用法用量: 2~5錢。外用鮮根莖適量搗爛敷患處。

備註:(1)在湖南認為本品能補中益氣,故用以治神經衰弱,頭暈目眩,病後體虛,氣虛頭痛疳積等症,供參考。

摘錄:《全國中草藥匯編》。

簡介

寶塔菜 或稱甘露子,原名草石蠶,也稱"地環"。屬唇形科多年生宿根植物。

地下根莖呈現螺旋形,脆嫩無纖維,可製作醬菜。本品為中國原產,分布於各地,栽培於近水低濕地。

莖、葉及根均可作藥用。成分 全草含水蘇鹼,膽鹼,水蘇糖。

根莖含蛋白質,脂肪,水蘇糖,氨基酸,水蘇鹼,葫蘆巴鹼。

功用

活血袪風,散疲止痛,解毒。[跌打損傷]干根6克,杜衡根末1·5克,共研和,以黃酒送服。

[黃疸]根30克,積雪草30克,黃梔子6克,茵陳蒿9克,水煎服。

[毒蛇咬傷]鮮根、生半夏等分,共同搗爛,敷於傷口。

[遊走性關節風濕病]乾草15克 (鮮草60克),黃酒和水等量煎服。

西方菜

它本名"羅馬花椰菜",營養成分非常豐富。據測蛋白質含量是番茄5倍,白花菜的3.5倍,

維生素A的含量是白花菜的46倍,在西方素有"新生命食品"之美譽

分布區域

雲南,廣西,廣東,湖北,湖南,

江西及江蘇等省區[1]

參考文獻