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二叉黃鵪菜檢視原始碼討論檢視歷史

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二叉黃鵪菜(學名:Youngia bifurcata Babcock et Stebbins)是菊科黃鵪菜屬的一種植物。

  • 中文名二叉黃鵪菜
  • 拉丁學名Youngia bifurcata Babcock et Stebbins
  • 界植物界
  • 門被子植物門
  • 綱雙子葉植物綱
  • 亞 綱合瓣花亞綱
  • 目桔梗目
  • 科菊科
  • 亞 科舌狀花亞科
  • 族菊苣族
  • 亞 族萵苣亞族
  • 屬黃鵪菜屬
  • 種二叉黃鵪菜

形態特徵

莖常較矮小,近無葉,或多分枝或細小;頭狀花序較小而狹;總苞片在內層的有時有龍骨,稍加厚,結果時不變;瘦果稍扁,有不等形的縱棱,通常無明顯的喙,冠毛毛狀。

分布範圍

分布北京、陝西(洋縣)、甘肅(西固)、山東(煙臺)、江蘇(宜興)、安徽(歙縣)、浙江(昌化、麗水、臨海)、江西(萍鄉、興國)、福建(順昌)、河南(商城)、湖北(宣恩、巴東)、湖南(新寧、龍山)、廣東(翁源、乳源、信宜)、廣西(百色)、四川(天全、峨眉、康定、瀘定、石棉、攀枝花)、雲南(大理、昆明)、西藏(聶拉木、林芝)等地。生于山坡、山谷及山溝林緣、林下、林間草地及潮濕地、河邊沼澤地、田間與荒地上。日本、中南半島、印度、菲律賓、馬來半島、朝鮮有分布。

功效作用

性味:全草:甘、微苦、涼。效用:全草:清熱解毒,利尿消腫,止痛。治咽痛乳腺炎尿道炎牙痛小便不利肝硬化腹水瘡癤腫毒。 功效:清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後,用醬油調食,花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。

食用

  • 食用野菜:洗後用鹽水浸泡一夜後炒食,或以開水燙過後沾調味料食用。
  • 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
  • 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀,再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
  • 將花洗凈沾麵粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
  • 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後,湯留著,菜和湯分開享用!
  • 湯頭味苦,台灣原住民很喜歡喝,而菜則沾鹽巴吃。

藥用

  • 以全草或根入葯。四季可採,洗凈,鮮用或曬乾。
  • 全草具有利尿降壓、清火疏肝、解毒消腫及清瘀消水的功效。
  • 主治清熱解毒,利尿消腫,止痛。用於咽炎,乳腺炎,牙痛,小便不利,肝硬化腹水,尿路感染,白帶,風濕關節炎;[1]

參考來源