什錦蔬菜湯年糕是一道由年糕、胡蘿蔔、蟹味菇等食材製作而成的食品。
中文名
什錦蔬菜湯年糕
菜譜信息
主料
年糕：適量 胡蘿蔔：1個
蟹味菇,：適量 生菜：適量
茼蒿：適量
輔料
油：適量 鹽：適量
胡椒粉：適量 醋：適量
做法步驟
1. 買來的年糕掰開在水裡浸泡一下
2. 其他的材料用水洗淨，胡蘿蔔切丁
3. 熱鍋倒入少許油，倒入胡蘿蔔、蟹味菇翻炒，加入少許鹽炒勻
4. 鍋里倒入適量的水，水開後將年糕加入，年糕變軟後，加入少許胡椒粉、醋，出鍋前把茼蒿和生菜加入，蓋上鍋蓋悶幾秒鐘即可[1]
參考文獻
