仲丁醇檢視原始碼討論檢視歷史
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仲丁醇（IUPAC名：2-丁醇）為二級醇，其分子式為CH3CH(OH)CH2CH3。仲丁醇是易燃的無色液體，在水中有中等的溶解度，也可以和常見的極性有機溶劑完全互溶，例如醚類和其他醇類。工業製程上主要作為丁酮的前驅物。仲丁醇為一手性分子，結構中有一個立體中心，而一般都是以等量對掌異構物之外消旋混合體的形式存在。
工業製程及應用
仲丁醇工業上是透過1-丁烯或2-丁烯的水合來製備。 在此製程中使用硫酸為催化劑。
雖然有時候仲丁醇被當作溶劑來使用，但主要是拿來製造丁酮（重要的工業溶劑，也常被使用於清潔劑或脫漆劑）。仲丁醇衍生的易揮發醚類常常有著芳香的氣味，有時候會作為香水的添加物或人工香料。
溶解度
長久以來，仲丁醇對水的溶解度一直被錯誤地引用，包括許多著名的參考書籍。這一切都源自於Beilstein's Handbuch der Organischen Chemie引用了不正確的資料（12.5 g/100 mL水）。正確的溶解度為35.0 g/100 mL（20°C）, 29 g/100 mL（25°C），22 g/100 mL（30°C）。這個資料首次被Alexejew記載，爾後也有其它科學家包括Dolgolenko和Dryer也發表了類似的數據。
製備
1.由裂解石油或天然氣中的丁烯於硫酸吸附後用水蒸氣水解而得。 2.可由乙醛縮水並脫水生成巴豆醛，經催化加氫而得。或者以穀物澱粉為原料，經發酵、分離製得。 3.可由工業品仲丁醇精製獲得。
用途
1.用作生產甲乙酮的中間體，用於制醋酸丁酯、仲丁酯等。用作抗乳化劑[1] 、染料分散劑、脫水劑、脫漆劑、工業洗滌劑等。還用作增塑劑、選礦劑、除草劑、油脂萃取劑、潤濕劑、香料等的製造。由於仲丁醇能增加塗料的加工性和延展性，故可用作硝基噴漆、硝基漆稀釋劑的助溶劑。 2.丁醇主要用於配製香蕉、奶油、威士忌和乾酪等食用香精。在糖果中34mg/kg；烘烤食品中32mg/kg；軟飲料中12mg/kg；冷飲中7.0mg/kg；稀奶油中4.0mg/kg；酒類1.0mg/kg。 3.用作溶劑及色譜分析標準物質。 4.用於製造甲乙酮，用作合成香精、染料等的原料，也用作溶劑。