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養血養顏湯

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廣府湯，即我們常說的廣東湯，是聞名於世的湯品。廣府湯可以將百味融入，每一樣食材都可以隨着時間的推移，將其營養絲絲融入湯品之中。人云湯品可以養生，便是因這捧凝聚精華的好水靚湯，隨着它的美味一起流入你身體的每個角落。

基本信息

中文名；補血養顏湯

分   類；滋補，湯汁

口   味；甜主要食材烏雞，阿膠，桂圓，枸杞，紅棗，桑葚

基本材料

材料 烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞、桑葚、姜。

做法

1、烏雞1隻，洗淨。 阿膠紅棗烏雞湯 阿膠紅棗烏雞湯 2、熬煮3小時後，用慢火熬煮3小時的老火靚湯 特點：滋陰、養肝、補血、美容

功效說明

烏雞：《本草綱目》李時珍說：烏雞稟受了水木的精氣，故肝腎及血分病宜用，能補虛強身，治一切虛衰疾病，又治消渴及噤口痢，以及胸脅腕腹絞痛，益產婦，也能治產後虛弱、崩中帶下。

阿膠：《中華本草》：「歸肝、肺、腎經。補血，止血，滋陰，潤燥。主治血虛證，虛勞咯血，吐血，便血，血痢，妊娠下血，崩漏，陰虛心煩失眠，肺虛燥咳，虛風內動之經厥抽搐」。

紅棗：《中華本草》：「補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性。主治脾胃虛弱，氣血不足，食少便溏，倦怠乏力，心悸失眠，婦人髒燥，營衛不和」。

桑葚：《中華本草》：「歸肝腎經。滋陰養血，生津，潤腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，腰酸耳鳴，鬚髮早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘」。

花生紅棗

材料； 牛肉650克，花生仁250克，淡奶一小罐，紅棗12隻，陳皮一小塊。

調料； 精鹽少許，姜兩片。

做法

• ①牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗淨。
• ②花生仁用熱水燙過，去衣。
• ③紅棗去核洗淨。
• ④陳皮浸軟，刮去瓤，洗淨。
• ⑤把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜，中火45分鐘，加淡奶，用鹽調味即可。

補血粳米

材料：粳米100克，川芎3克，當歸6克，紅花2克，黃芪4克調料：大蔥3克，姜3克，鹽1克 做法：

• 1、將米洗淨，用水浸泡。
• 2、當歸、川芎、黃芪切成薄片。
• 3、前三味藥與紅花一起裝入乾淨的小布袋中。
• 4、藥袋放入瓦鍋內，加雞湯共熬成藥汁。
• 5、再將粳米放入藥汁中煮粥。
• 6、待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、薑末調味食用

健康提示：活血行氣，補養氣血;女性常食能調經補血、駐顏美容。 食物相剋：粳米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。川芎惡黃芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黃連，反黎蘆。黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

雙色補血

材料：豬血、豆腐各100克，韭菜一小把

調料：蒜片、鹽、胡椒粉、薑絲適量

做法

• 1、豬血和豆腐洗淨後，分別切成小塊，韭菜洗淨切成段
• 2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘後撈出，過一遍涼水
• 3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開後倒入豬血和豆腐
• 4、再次燒開後下薑絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。

健康提示

• 1、豬血富含鐵，有解毒清腸、補血美容的功效，但不宜食用過多，以免增加體內的膽固醇。
• 2、食用動物血時，無論用何烹調方法，一定要熟透。
• 3、烹調動物血時，最好輔以蔥姜蒜等配料，以去除異味。

補血肝棗

材料：豬肝、鴨肝各一個，菠菜200克，大棗30克，黑木耳200克調料：鹽2克，姜5克 做法：1、豬肝和鴨肝都切片; 2、菠菜洗淨後切段;

3、 將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內，加水適量，小火煮30分鐘; 4、 加入菠菜，加鹽、生薑再煮5分鐘，即可。 功效：此粥有補血益肝的作用。

健康提示：豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。

蟲草莖豬肝瘦肉水

材料：蟲草莖、瑤柱、豬肝、瘦肉、鹽、生粉、砂糖、生抽、雞蛋、薑片、紅棗、食鹽

做法

• 1、先將蟲草莖和瑤柱洗淨，用有蓋的大碗放入清水浸30一60分鐘。
• 2、將豬肝洗淨切片，放入清水浸泡4一5次，將血水洗浄。
• 3、瘦肉洗淨剁碎，用鹽、生粉，砂糖、生抽，清水各少許拌勻。
• 4、湯鍋內放入6碗清水，將薑片、紅棗(去核)、蟲草莖、江瑤(拍碎)和水一齊加入煮滾。
• 5、轉至中小火40分鐘。雞蛋打散待用。
• 6、豬肝浸泡用手輕輕抓干水至水清，用生粉拌勻。
• 7、待湯煲40分鐘後，加入剁碎的瘦肉攪勻。
• 8、再放入豬肝煮至豬肝熟透。
• 9、最後加入雞蛋液和食鹽調味即可(邊加蛋液邊攪拌)。

補血養顏

每一個女性都是很重要的，而貧血在女性身上隨時都會發生。在白領階層中，工作節奏快，壓力大，多以腦力勞動為主，平時缺少鍛煉，中午在單位經常吃快餐，晚上回家又身心疲憊懶得做，去餐館太昂貴且又不合胃口。如此一來，很容易造成營養不平衡，脂肪攝入過多而蔬菜吃得太少，或者是素食吃得太多而葷菜吃得太少，嚴重打破生理平衡，導致貧血。

現代人緊張的生活，讓不少人倍感疲憊，尤其是女性，年紀輕輕就變成亞健康，膚色暗黃，身體經常出這樣那樣的問題，今天我就來給大家講講現代女性的身體保養知識。

台灣明星大S愛美人盡皆知，在她的美容私房書《美容大王》中就有許多變美"聖方"，雖然有不少被批評為不科學，甚至是謊言，但她鍾情的四物湯還真是個調理身體、補血養顏的傳統靚湯。愛美的女士不妨學學看吧。

做法

1、排骨洗淨斬塊，氽水撈起,。

2、將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨。

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

功效：補血調經，潤膚養發，改善面色蒼白、肌膚粗糙等狀況。

現代人最不好的一個生活習慣就是睡覺晚，很多人夜裡12點1點才睡，要知道睡眠是人體自我修復，恢復體力的最重要的方式，而很多白領一族早上還要早起趕着上班。這樣一來很多人就會睡眠嚴重不足，時間一久，身體乏力，皮膚不好，整日沒精神，頭昏腦脹，工作起來效率低下等問題就出現了。 俗話說血液是女性美容最重要的物質基礎，血液既要旺盛又要暢通有條不紊。中醫認為，只有充足的血液眼睛才能看清事物，膚色才能紅潤飽滿。我們身體的很多表象就是健康的體現。口唇紅潤說明氣血充足脾胃健康，面色紅潤則說明氣血旺盛暢通心功能正常等等。

貧血氣虛的女人會出現膚色發黃、口唇色淡以及毛髮無光澤的症狀；血瘀通常導致膚色口唇晦暗或者皮膚毛髮乾燥；血熱則可能導致女性皮膚油膩粗糙以及易生痤瘡等。品種繁多的化妝品雖然可以用作臨時應對，但是正真美麗健康的女性追求的是內外兼修的美， 所以女人更應該經常適當的補血活血。