冬儲菜，並不遙遠的記憶(居仁堂主)檢視原始碼討論檢視歷史

冬儲菜，並不遙遠的記憶圖片來自免費素材網

《冬儲菜，並不遙遠的記憶》是中國當代作家居仁堂主的散文。

作品欣賞

立冬了，天涼了。蘿蔔進城了，大白菜進到菜場了，小山般地堆着，散發着特別的味道。

又是冬儲菜的時候了。

冬儲蘿蔔大白菜，年青人不明白是怎麼回事，但在三十多年前，這是城市居民的一件大事。

蘿蔔票發了，大白菜票發了，購買冬儲菜的通知也發了。

一家幾百斤蘿蔔，幾百斤大白菜，必須一起買回來。

買菜首要難題是交通工具。那時每家每戶的交通工具是自行車。自行車並不適合載多而重的物品。汽車太奢侈，不是一般人能用的，只有人力三輪車最合適。借三輪車是件很難辦的事。左鄰右舍有三輪車的很少，單位有三輪車，不是誰都能借得到，大家都要買冬儲菜。

求爺爺告奶奶，終於借到三輪車，急急地騎着往蔬菜公司跑。

大白菜不能掰外面的大青葉，一棵一棵裝進麻袋，一麻袋也裝不了幾棵。紅蘿蔔白蘿蔔帶着泥，也沒功夫蹲那裡把泥摳掉，營業員也不讓摳。正所謂蘿蔔快了不洗泥。

好不容易把大白菜和蘿蔔推回家了，還有難事未解決。蘿蔔要用黃土掩埋起來，大白菜要一棵棵吊起來。

三十多年前，我們一家五口人住一間二十平方左右國經房，有個十幾平方的小院，但小院沒有地方存放蘿蔔。好在房後有一幾十公分寬的風道。我們用三輪車從十幾里外推回黃土，一筐筐地抬到風道里，把蘿蔔擺好了，然後把黃土蓋上。吃的時候，扒開黃土取出來，然後再埋好。臘月以後，有的蘿蔔在黃土裡發芽，有的糠了。

大白菜的冬儲簡單一些。用細麻繩或鐵絲，把白菜穿了，一棵棵掛在房檐下，或一棵棵擺在牆根，任憑風吹雪打。一棵五六斤重大白菜到春節時，除了最裡面幾片菜葉，外面的葉子全部風乾了，如薄薄的麻片。

我曾以為每年冬天都要冬儲白菜蘿蔔。幾十年過去，無形的巨手不經意間改變了我們的觀念。冬儲蘿蔔白菜離我們已很遙遠了。

如今，菜市場和超市里不分季節，貨架上放滿了各種誘人的蔬菜，吃多少買多少，人們不必再為冬儲白菜蘿蔔發愁了。

改革開放，改變了人們的觀念，深刻影響了我們的生活方式。

劉文俊。一九五六年生人，文學愛好者。廣東省作家協會會員。南陽市作家協會會員。珠海作協會員。