劉三姐的麵館(王興亞)檢視原始碼討論檢視歷史
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《劉三姐的麵館》是中國當代作家王興亞寫的散文。
作品欣賞
劉三姐的麵館
今年的冬天，寒潮來的比往年晚了一些，但讓人覺得比往年更冷。初冬的南京一切向好，正在慢慢恢復元氣，靜悄悄的街道，漸漸變得熱鬧起來。
「悅來麵館」的掌門人劉三姐，天不亮就開始忙活起來，她的第一波客人已經落座了，相鄰的幾個早餐鋪子才響起吆喝聲。劉三姐幹啥都要比別人快半拍，她為人和善，做的祖傳麵食也特別地道，加上老顧客們口口相傳，她家的麵館差一點就成了江北核心區的中心，很多食客明明已經放下了碗筷，還捨不得挪窩，不時向操作間方向偷偷張望幾眼，劉三姐總是報之淺淺一笑，笑容越發生動起來。
疫情政策優化的頭兩天，劉三姐就盤算着把麵館的規模再擴大一點，經營的品種再豐富一點。劉三姐的計劃剛一出籠，二老板的頭就搖得像個撥浪鼓似的，表示堅決反對。大家習慣把劉三姐家的那口子叫二老板，二老板平時很少拋頭露面，可店裡的來往賬目都攥在他手裡，他不同意，事情就難辦了。劉三姐的權威頭一回面臨來自內部的挑戰，氣得她香腮上都掛滿了淚水。
二老板說的也不是沒有道理，大疫三年，麵館開開停停，真是要人命。好不容易撐到今天，剛剛看到希望就想邁大步子，萬一有閃失，就有可能倒在黎明前。可劉三姐覺得很委屈，自從和二老板相過親，就從來沒想過上別人的床。為了這個家，她起早貪黑容易嗎？做生意那有隻賺不賠的。這幾年雖說疫情反反覆覆，但靠自己親力親為，小館子還算紅火，買了房、添了車，還有些結餘。眼看着自己的小日子慢慢好起來，劉三姐又想拉扯拉扯生活拮据的小兄弟、小姐妹，要是她們的收入再多一點，小家庭的希望肯定會大一些。
劉三姐是個實在人，說干就干，二老板反對無效。她連夜把隔壁二手房交易網點盤了下來，簡單裝修一下就開張了。靠着劉三姐的手藝和人氣，新店一開張就很火爆。然而有些事情真讓人捉摸不透，怕什麼來什麼，這一拔疫情好像故意和劉三姐過不去，來勢太迅猛了，很多人被嚇得根本不敢出門。街面上的行人一天比一天稀少，進店消費的顧客更是少的可憐。雖說防控政策優化了，但疫情還沒結束。劉三姐覺得好無奈、好傷感。
連續幾天，店裡的生意不死不活，二老板的語調不陰不陽，劉三姐的心裡真不是個滋味。好不容易捱到天黑，劉三姐早早就打了烊，她索性不急着回家，乾脆到新街口、夫子廟一帶散散心。疫情，讓南京這座熱鬧的城市，一夜之間又安靜下來，就連新街口也是行人寥寥、車輛驟減。很多商鋪早已關門歇業了，曾經人流如潮的地下商場，如今顧客寥寥無幾。夫子廟附近的商鋪幾乎都關着門，或貼着：「暫停營業」、「旺鋪轉讓」。曾經人滿為患的地鐵1號線，乘客也明顯少了，站台上甚至能一眼看清有多少人，出奇的安靜。就這樣，劉三姐漫無目標的邊想邊逛，看到眼前的一幕幕景象，她似乎有些想通了。直到這時候，才感覺到肚子餓的咕咕叫，想就近買一張帶有鄉愁的雞蛋餅充飢，可那些熟悉的攤點早已關門上鎖。寒風裡，只有路燈在搖曳……
也罷，乾脆打道回府。劉三姐回到小區門口，已經是晚上10點多鐘，想着還有一份快遞沒有拿，劉三姐一溜小跑來到小區對面的菜鳥驛站 ，幾個快遞小哥仍在崗位上不停的忙碌，看看他們再想想自己，熱淚在劉三姐的眼眶裡直打轉轉。疫情之下，誰過的都不容易，只要你不陽，就得上班，甚至就算你「陽了」，工作依舊繼續，都得生存，沒有辦法。時代的一粒灰，落在個人頭上，就是一座山。一場疫情，讓劉三姐感受更多的人情冷暖，普通人的溫度與速度。
那一夜，劉三姐躺在床上橫豎就是睡不着，乾脆披衣走進了書房，一個人靜靜的想。涉足餐飲行業的她算是幸運的，雖說辛苦點，可她不欠別人也不少別人的。相比較很多小老闆，平時看似風光，可到了月底，既要還房貸、車貸、信用卡，還要拆東牆補西牆還各種網貸……，活在當下真的不易，且行且珍惜，經這麼一想，劉三姐總算釋懷了。她清楚餐飲業越來越難做，因為其中的痛只有做過的人才能體會到。
她也想過改行，做直播銷售新模式，可隔行如隔山。直播行業「天花板」的董宇輝是劉三姐的偶像 。董宇輝曾是新東方教育的英語名師，出身陝西農村。2015年大學畢業時，面對保研和年薪20萬的工作，難以抉擇。父親問他：「如果你造了一個很好的汽車、或是很貴的手錶，然後把它們賣給很富有的人，這對社會五年到十年後的發展有什麼價值或貢獻？」一語點醒夢中人，董宇輝意識到能夠影響、改變和成就人的工作，最有價值就是教育。於是，他從1000多人的面試中脫穎而出，加入西安新東方教育。2016年，便當選新東方當時最年輕的英語教研主管。2021年作為雙減對象的校外教育，新東方陷入了史無前例的困難，很多新東方的老師都轉行或辭職，董宇輝卻留在了新東方。董宇輝在直播間帶貨，他與直播間的觀眾建立了特殊的陪伴關係，枯燥的賣貨平台變成了一種情懷，一場人生的感悟與交流，董宇輝一夜之間成了直播網紅。劉三姐知道，董宇輝的成功或許不可複製，但經驗值得借鑑。
劉三姐崇拜董宇輝，也許董宇輝本人並不知道，可他們的經營之道卻是想通的。劉三姐是麵館小老闆，更像東家的閨女、西家的大姐，男女老少在她家麵館都能享受到貼心的服務。品嘗美食也好，談天說地也罷，現成的座位、也不乏忠實的聽眾。劉三姐常常忙中偷閒，插上幾句葷素混搭的段子，總能刺激大家的笑點。麵館還是老顧客居多，有因為找不到工作而煩躁不安的大學生，也有孤獨的父母；有半夜下班回來渾身難受的打工者，也有拖着疲憊身軀的大白、通宵達旦的志願者……。於是，劉三姐的麵館又成了寄託鄉愁、傾訴情感的心靈驛站。他們在這裡聊天，交流人生感悟，有的人甚至說着說着就哭了，大家的生活過得都不容易……
劉三姐的朋友圈很有意思，周圍小區的老人、孩子幾乎都認識她。前幾天，網格員小張透露的消息讓她特別揪心。「陽峰」逐步逼近，小區很多住戶全家都陽了，連生火做飯都成問題，外賣送的又不及時，冷湯冷飯吃了還會加重病情。這些看似雞毛蒜皮的小事，都成了家家戶戶生死存亡的大事。劉三姐想把這些大事、小事扛下來，做成老鄰居們放心的事。她主動對接社區，配合網格員建起「鄰里.互助」群，幾天功夫，直接受益的老人、孩子就達百人之多。她除了按約定送上熱乎乎的飯菜，還自掏腰包，買了點救急的常用藥，在送餐時免費將藥送給那些急需的病號。一碗熱氣騰騰的麵條，一粒毫不起眼的藥片，劉三姐用無聲的大愛、微弱的星星之光，點燃了社區、鄰里之間的溫情之火。
有結果的努力是鍛練，沒結果的努力是磨練，劉三姐從不相信天上會掉下餡餅，幸福生活得靠自己堅持和打拚。眼前的「陽」只是插曲，陽康後的新生活更值得期待。
黎明前，「悅來麵館」的燈始終亮着，燈光下的劉三姐還是那麼俊俏……[1]