南京農業大學食品科技學院

南京農業大學食品科技學院淵源於1921年成立的東南大學農產製造門和1927年創辦的中央大學農產製造系、食品工業系，1952年食品工業系與浙江大學農化系、江南大學食品系合併到南京工學院，保留的部分師資併入南京農學院農學系和園藝系。1985年學校在全國農業院校中率先成立了食品科學系，1996年擴系建院，成立了食品科技學院。

學科設置

學院擁有博士學位一級學科授予權，博士後流動站，國家重點（培育）學科，江蘇省一級學科重點學科，江蘇省優勢學科，1個博士點，1個碩士點，2個專業學位授權點。食品科學與工程專業^[1]為國家特色專業，入選國家「卓越農林人才教育培訓計劃」，生物工程和食品質量與安全專業為江蘇省特色專業。擁有國家工程技術研究中心及其他部省級教學科研平台9個，國家一級學會「中國畜產品加工研究會」掛靠學院。學科在第四輪全國學科評估中評估結果為A類（A-），為學校「農業科學」學科進入全球前1‰作出重要貢獻。

師資隊伍

學院現有教職工112人，專任教師73人，其中教授32人，副教授27人，專任教師96%擁有博士學位，其中4人獲國家級人才稱號，1人入選美國食品工程院Fellow和國際食品科學院Fellow，1人擔任國際標準化組織委員會主席，有2人先後擔任國際權威學術期刊《Meat Science》副主編，團隊被評為農業部優秀創新團隊。

科研成果

近五年來，學院承擔國家、部省級科研項目150餘項，縱向科研經費1.6億元，國內外學術期刊上發表論文1600餘篇，其中SCI收錄900餘篇，申請專利150餘項，授權專利^[2]130餘項，制定國際、國家標準11項，獲國家科技進步二等獎1項，其他部省級、行業科技進步獎20餘項，出版專著10餘部，教材20餘部。

交流與合作

學院先後與加州大學戴維斯分校、康奈爾大學、雷丁大學、密歇根州立大學等海外知名大學建立了穩定的國際交流與合作關係。與溫氏集團、桂柳集團、雨潤集團、江蘇省食品集團有限公司、中糧集團等一大批龍頭企業開展深度合作，足跡遍布全國各地，產生了顯著的經濟和社會效益。

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