南瓜小湯圓紅豆湯檢視原始碼討論檢視歷史
冬天天氣乾燥，需要多吃點湯湯水水滋潤我們的肌膚，今天就為大家推薦一道紅豆湯吧。 別看小小的不起眼的紅豆，不僅能瘦身消脂，還能健脾養胃、清熱利尿、排除毒素。同時喝紅豆湯能為我們補充豐富的鐵元素，緩解人體的氣血兩虛，讓人面色紅潤，延緩衰老。這麼好的食材，豈能錯過，沒事的時候在家多做做吧。
南瓜小湯圓紅豆湯的用料
- 紅豆1小碗
- 南瓜1小碗
- 糯米粉1小碟
- 冰糖適量
南瓜小湯圓紅豆湯的做法
- 準備好原材料；
- 紅豆洗淨後提前用水泡上幾個小時；
- 將泡好的紅豆放入電壓力鍋中；
- 加入適量的水；
- 按下燉煮湯的功能鍵，時間到紅豆湯就煲好了；
- 南瓜切成小塊後放入保鮮盒中入微波爐中打上兩、三分鐘打熟；
- 打熟的南瓜用電動攪拌器攪打成泥；
- 放入適量的糯米粉進去；
- 將和成光滑的麵團；
- 再將南瓜糯米麵團搓成小球；
- 紅豆湯煮好後加入適量的冰糖；
- 放入南瓜小湯圓入紅豆湯中煮熟；
- 煮到南瓜小湯圓全部浮起來即可。
- 可以開吃了。[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。