南瓜紅豆包（貝貝瓜）檢視原始碼討論檢視歷史
南瓜紅豆包變着花樣吃瓜！
南瓜紅豆包的用料
- 貝貝瓜1個
- 紅豆適量
- 麵粉適量
- 耐低糖乾酵母3g
- 白糖適量
南瓜紅豆包的做法
- 把瓜切片，上鍋蒸15分鐘，蒸熟搗成糊。
- 加麵粉酵母和成麵團，麵粉少量多次加入不用加水，放在暖和的地方發酵下。
- 揉勻排氣，分成等大，小麵團
- 手壓成圓餅
- 將煮好的紅豆包入，紅豆我是在電飯煲裡面按煮飯鍵，多加水不然不容易熟，煮好後加入白糖，喜歡紅豆泥的話可以將紅豆壓碎
- 包好，請忽略破皮的哈，豆子放多了。
- 鍋放水煮開上汽後，放入豆包，加蓋蒸15分鐘。
- 出鍋啦[1]
紅豆介紹：
紅豆（學名：Vigna angularis）是豆科台灣紅豆樹]，認識植物</ref>，喬木，羽裝複葉，小葉長橢圓，圓錐花序，花白色，莢果扁平，種子鮮紅色，心材暗褐色，質堅而耐腐，可為支柱、船舶、建築用材和箱板；種子鮮紅色而光亮，甚為美麗，可作裝飾品。紅豆屬高蛋白質、低脂肪的高營養榖類食品，而且含有蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、鐵、磷、鋅等營養素。紅豆有豐富的鐵質，可以使人氣色紅潤，可以補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力。紅豆近親有赤小豆，主要用於中藥材，常與紅豆混用，然而赤小豆藥效較佳。 紅豆在古代文學中常用來象徵相思。
栽植
- 通論: 在常溫之下，紅豆沉於清水中，一天之後便會發芽，再移至淺泥中生長。
其他植物的別名
- 在王維詩作《相思》：「紅豆生南國，春來發幾枝？勸君多採擷，此物最相思！」中所說的「紅豆」疑似指以下三種植物之一。
- 紅豆樹，中國獨有樹木，因過度砍伐與採摘而瀕臨滅絕。
- 孔雀豆（Adenanthera pavonina），海紅豆，其種子有小毒，也入藥治療腸胃不適。
- 雞母珠（Abrus precatorius），然而其含有毒蛋白，不可誤食。