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周松竹

來自 中國烹飪 的圖片

周松竹，男，漢族，江蘇連雲港人。國家中式烹調技師，中國青年烹飪藝術家，世界中餐烹飪聯合會委員，南京景楓萬豪酒店中餐行政總廚，此外還擔任知名餐飲機構、集團的菜品設計師、創意總監等職。

經歷

• 2000年進京拜師學藝，拜屈浩大師高徒王忠偉先生為師，學習淮揚菜、官府菜。
• 2011年回江蘇後受「淮揚刀客」侯新慶先生的指導，對淮揚菜的菜品文化及烹飪技法進行更為全面的認知及學習。擅長淮揚菜、創意江南菜，堅持用自己的廚藝理念影響整個團隊，不僅將味道做到極致，還把藝術搬上餐盤，讓味覺與視覺完美交融。用西餐手法使中國傳統烹飪技藝流光溢彩，讓形簡意豐的「淮揚菜」躍然餐盤。

　　

榮譽成就

• 2016年與中糧福臨門團隊赴荷蘭鹿特丹參加第八屆世界中餐烹飪大賽獲得團隊金獎及個人金獎。
• 2017年世界中餐名廚排名賽榮獲第二十三名。
• 2018年入選《國家名廚》第五卷名錄，被國家名廚編纂委員會評為「國家名廚」。　

代表菜品

意境百家湖、黑蒜花膠燒江鰻、秋梨慢燉牛小排。