味道 (李悅)檢視原始碼討論檢視歷史
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《味道 》是中國當代作家李悅寫的散文。
作品欣賞
味道
味道
味道有很多種，其實每一天我們都在尋找，尋找生活的味道、幸福的味道、記憶的味道······而無論我們鍾情什麼味道，這一切的尋找都源於品嘗及體驗過後的懷念。
一次，朋友聊天談及早餐吃什麼的話題。大家都說上班族早晨的時間比較匆忙，除了吃米粉就沒啥好吃的，因為米粉比較能填飽肚子。而另一個朋友說早餐從來不在外面吃米粉，要吃米粉也只吃媽媽炒的，很乾很乾，甚至有點焦的米粉，可好吃了。這一席話讓我忽然找到一種很熟悉的味道，腦海里頓時思緒浮起，濃濃的，那是媽媽的味道。
事實上，有時候很懷念媽媽炒得米粉。自從胃不好都沒怎麼吃米粉了。還記得那時候，每逢星期一早上，媽媽都會端上一盤炒米粉作為我的早餐。因為我不喜歡吃帶湯的食物，所以媽媽會按照我的口味，每一次都特意地把米粉炒得很乾很乾，有時甚至有點焦，而這樣的焦，對於我來說，香極了，滿足極了，那包涵了一個媽媽對孩子的用心良苦。為了方便我咀嚼，媽媽把肉絲切得很細小，配上新鮮的青菜，還有媽媽秘制的醬料，在醬色均勻基礎上，撒上一點蔥花，可謂是色味俱佳。面對我偏愛的米粉，我沒有狼吞虎咽，而是選擇一根根細細地咀嚼，生怕漏掉品嘗的機會，這是一種幸福的味道，我一個人美美地沉浸在回味無窮的世界裡。而過了許久，媽媽就會在邊上催促：「還沒數完啊，快遲到了！」呵呵，可愛的媽媽，誰叫你把米粉炒得那麼好吃，我當然不會狼吞虎咽。而這種品嘗方式作為我孩童時代內心甜蜜的秘密，因為味蕾的敏感觸覺，就是享受媽媽味道的記憶。
記憶的味道，不禁勾起我的食慾，晚上回家後，我請求媽媽炒碗米粉作為我第二天的早餐，可是媽媽毫不猶豫地拒絕了，還語重心長地說：「胃不好，不能吃米粉的，不消化！」
第二天早上，媽媽還是像往常一樣燒了幾個小菜，還有白米粥。味道是記憶的召喚，會滲入你每一個細胞，讓你無法擺脫融入其中的渴望。有點失望的我，還是在外面吃了一碗炒米粉，也許太久沒吃炒米粉了，囫圇吞棗般得把一盤米粉一掃而光，但總覺得少了什麼味道。就像媽媽說的，胃還真的不爭氣，脹脹的，還隱隱作痛，搞得我一天都吃不下東西。晚上回到家，我悶悶不樂地回房間呆着，承受着胃的各種不適，好後悔沒聽媽媽的勸說······誰知過了許久，媽媽遞上了一碗白米粥，念念叨叨地說：「不聽話吧，胃不舒服了吧?小時候是怕你吃不飽，才炒米粉給你當早餐的，但還是怕你不消化，才一個星期炒一次。」白米粥一直冒着裊裊的熱氣，在檯燈下慢慢升騰，脆弱的胃真的需要「安慰」，我很自然地端起白米粥，小口小口地品嘗起來，瞬間，一種溫暖的味道油然而生，這味道足以能夠讓我想象出媽媽每天在廚房裡忙前忙後的情景，這味道像溫暖的懷抱一樣，總能給我對生活充滿積極向上的熱情，而在那一刻，我完全體會到了一個媽媽對孩子小心翼翼的愛。
很多時候，我們都在尋找熟悉的味道，那是心中蓄積已久的情感。在這個什麼食物都不缺的年代，米粉也好，白米粥也罷，媽媽每天把早餐搭配如此豐富多變，正是因為媽媽對孩子的寵愛，滿滿的愛，這就是幸福的味道、暖暖的味道。即使我們80歲了，在媽媽的眼裡，我們仍然是她的孩子。由此，愛的味道將永遠伴隨我們一生，也成了幸福的見證，必然也成了傳承的味道。[1]
作者簡介
李悅，女，1982年7月出生於江西上饒。