四季知味檢視原始碼討論檢視歷史
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《四季知味》，作 者:阿槑 著繪 著，定 價:39，出 版 社:南京出版社有限公司，出版日期:2016年10月01日，頁 數:157，裝 幀:平裝，ISBN:9787553315232。
書籍對於人類原有很重大的意義，但，書籍不僅對那些不會讀書的人是毫無用處，就是對那些機械地讀完了書還不會從死的文字中引申活的思想[1]的人也是無用的。 —— 烏申斯基[2]
內容簡介
「槑好南京」系列繪本以「南京文化」作為起點，通過動漫人物——阿槑，以及阿槑一家在南京老城南的生活故事為背景，將南京民俗、美食美景、市井生活等地區乃至中國的特色元素融入到故事中，通過繪本的形式詮釋南京的地方文化。
整部系列書籍，將會以水彩風格作為主基調，顏色清新淡雅，給人愜意輕鬆的感覺。
作者介紹
阿槑 著繪 著
阿槑，南京文化代言人，江蘇幸福大使，土生土長的南京城南小杆子，單身設計師，喜歡用手中的畫筆，將南京美景、美食，南京人的小幸福傳遞給所有喜歡南京的人。
目錄
春的味道
新年裡的美味
甜甜蜜蜜八寶飯
新年年糕年年高
百搭的咸貨
零食來襲
夫子廟的小吃
秦淮小吃有八絕
魁光閣五香茶葉蛋、五香豆
永和園蟹殼黃燒餅、開洋乾絲
奇芳閣鴨油酥燒餅、麻油千絲
什錦菜包、雞絲麵
六鳳居蔥油餅、豆腐腦
蔣有記牛肉鍋貼、牛肉湯
瞻園麵館小籠包餃、爆魚面
蓮湖糕團店五色小糕、桂花夾心小元宵
巷弄里的美味
美昧炸臭干
雞汁回鹵千
乾隆賜名梅花糕
阿婆五香蛋
看花燈吃元宵
老頭元宵和老太元宵
四喜湯糰
末代皇帝與夫子廟元宵
長長久久要吃麵
暖到心的小煮麵
好吃到銷魂的老滷麵
充滿文藝范兒的素澆面
拿個野草當個寶
野草中的那些頭頭腦腦
開春薺菜賽牡丹
馬蘭頭噴噴香
明目清熱枸杞頭
母雞頭也是菜
香椿頭不是臭椿頭
脆嫩清香豌豆頭
紫金山上野蒜頭
薄荷味的菊花腦
炒出一盤碧玉杆
寒食春團
春團的傳說
於是河鮮欲上時
清明螺賽肥鵝
美味河蚌湯
長江刀魚
吁鴻蛋與「忘記蛋」
雞蛋裡面挑骨頭
花蛋錢，吃只雞
蘸着椒鹽吃
親兄弟活珠子
夏的味道
初夏時節的鮮果
龍蝦、龍蝦
逮龍蝦
火了大排檔
龍蝦的口味
吃貨的端午節
端午三綠齊聚頭
千奇百怪粽爭香
吃五紅還是吃五黃
大戰「三伏天」飲食攻略
過夏天吃西瓜
冰棒馬頭牌，馬頭牌冰棒
苦夏不苦
荷花香出水八鮮
水八鮮與朱元璋
花香藕
菱角
茭兒菜
茭瓜
慈姑
芡實
荸薺
水芹
秋的味道
桂花季開始了
金陵處處桂花香
桂花、芋苗秀
糖粥藕蜜汁藕
桂花糖炒栗子
丹桂花開鴨兒肥
水西門的鹽水鴨
斬碗兒鴨子
南京優選大上的鹽水鴨
燒鴨的來歷
過氣明星咸板鴨
鴨子一身都是寶
大名鼎鼎的鴨血粉絲湯
金秋鮮果滿籮筐
和嫦娥姐姐一起吃月餅
拜月亮離不開月餅
南京的月餅
菊黃蟹肥好味道
秋風起，蟹腳癢
吃螃蟹秘籍
蟹黃湯包誰家強
秋膘，你奸
六合豬頭肉
六合盆牛脯
東溝鹽水鵝
江寧東山老鵝
江寧大骨湯
清真的好滋味
話說馬祥興
綠柳居的素菜
安樂園的清真菜
舌尖上的牛肉鍋貼
民國，上菜咯
冬的味道
阿要辣油啊
包子的故事
湯包與小籠包
金陵大肉包
安樂園牛肉包子
包子中的翡翠
用吸管的蟹黃湯包
醃菜的時節到了
香腸與香肚
一九一隻雞
大雪到，醃鹹肉
臘月初八喝粥啦
備年貨，過大年
阿霖家的年夜飯