外婆家鄉茶道鄉愁(張若干)檢視原始碼討論檢視歷史
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《外婆家鄉茶道鄉愁》是中國當代作家張若干寫的散文。
作品欣賞
外婆家鄉茶道鄉愁
外婆家在雲貴交界一個四川邊陲古鎮桃花溝村，但我記事時桃樹並不多見，而茶樹卻漫山遍野。地貌多山而不險峻，為饅頭或蘑菇狀，系侏羅紀岩體裸露，綿綿群山綴以青翠，莽蒼的闊葉樹、針葉樹或修竹等，其間蔓藤荊棘遍布，或有小溪流水潺潺。而更留於眼裡的還是那些丘陵坡地，一壟壟緣葉澄碧的茶田，片片翠翠如鏈似帶，小丘如螺，山嶺似塔。漫步村野，村落分散，牽牽連連如浪似梯般，一座座，一層層，那山間名，或溝或沖或或坳……多依山臨溪，山麓茶樹如鱗如羽，屋前小溪流水淙淙,溯想在千百年前曾為雲、貴連摟的驛道，相傳，有竹籬圍城的茶鋪軒高，一葉杏黃色鑲綠邊旗上斗大個「茶」字，時有跋涉路人口舌生津，「笑問茶鋪何處有？牧童遙指桃花間溝。」
走進極善通茶農家，主人熱情，笑臉相迎小憩，一張竹椅，一杯緣茶清秀撲鼻，賞一口，勞累疲乏煙消雲散，口中長留縷縷清香繞齒不絕，心底里樂滋滋、真諦巴適得很。
山村茶鋪簡樸雖小，卻保留有傳統的農家茶道。平常農家多以山椒茶作清涼解渴，勞作之餘喝上幾杯，全身舒爽，陽氣頓生精神一震。如客至一壺農家緣茶，有似「君子之交淡如水。」這是很貼實的詮譯。農家如有貴賓至講究道茶：首道茶為芝麻豆子，或花生紅棗薑糖茶清香適口，寓在為遠方來的貴客旅途勞累、飢腸轆轆暖脾補氣。稍後泡上一杯清茶漱口。酒足飯飽，送上穿心鹽茶，化食消膩。新婚男女多有「吃茶」的習俗，翌日清晨，新郎新娘泡糖茶送遍村舍鄰里，喝茶後必還禮錢物什麼的，時下演繹為新婚夫妻抬上茶盤請父母兄弟姊妹、伯叔姑舅吃糖茶，不過吃完茶還是要給「回禮」錢物的，這道茶寓意茶樹多籽，早生貴子，茶樹「長壽」，夫婦白頭偕老。
鄉村「吃茶」還有另一說法。倘若婆媳、夫妻、或鄰里或人與人之間有了糾紛，於是，一方便請上年長者或德高望重者、或明理人進屋調處，幾杯穿心茶，你言我語地評勸一番後，孰是孰非無關緊要，相互體諒、寬容，當事人便喜笑顏開，恩恩怨怨蕩滌得乾乾淨淨。
茶道蘊藏着精湛的茶藝。如春擷茶尖、清明後制毛尖、綠茶備為家庭平時用；夏至片片蔥蔥鬱郁茶葉製成「茯磚茶」銷至民族地區。史書載秋茶；「冬焙秋擷，童男制」，其汁綠味香，為名清時的「貢品」。
遠離喧囂誘惑的世界，在窗搖竹影，或月色當軒，舉杯賞茗品味巴巴實實享受生活，讓疲憊的心靈婉如一池無漣漪的平靜秋水，快樂開心。[1]
作者簡介
張若干,四川成都人。