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《大白菜形態學》，大白菜形態解剖學研究專著。陳機主編。科學出版社1984年出版。本書收編於《世界百科名著大辭典》。

內容簡介

本書共10部分，約17萬字。根據對結球大白菜的形態解剖學觀察，結合國內外有關資料，對其個體發育過程中各個器官的變化做了系統的總結。包括:種子和幼苗的各個器官、根系、莖、葉、花序列及花器官、大小孢子發生、雌雄配子體發育、受精、胚和胚乳發育、果實等器官的變化。特別是對結球大白菜莖的頂端解剖結構變化與葉球形成的關係做了詳細的論述，指出:在不同生長時期的大白菜具有不同的頂端結構，生殖頂端和營養苗端有連續和繼承的關係;進而提出了「大白菜結球性假說」，即1.結球性是大白菜的遺傳特性。2.結球性特徵的表現必須在一定的低溫和長日照條件下，植株由營養生長階段向生殖生長階段轉變的過程中才能表現出來，而這種轉變最先表現在苗端上。3.頂端結構的變化是生理生化活動的表現，生理生化的變化是結球的基礎;抓住苗端分化時間與花序端潛伏時間這兩個關健採取相應措施可使大白菜豐產。並論述了大白菜的起源和分類問題。本書對一些理論問題提出了新看法，是目前中國大白菜理論研究中頗有特色的著作。

作者簡介

陳機(1915—1985)，山東大學教授。1943年獲法國國家博士學位，回國後曾先後在江南大學、廈門大學及山東大學任教，畢生從事植物解剖學教學和科研工作。主要著作有《植物學》(合編)、《植物解剖學》，譯著《被子植物胚胎學引論》等。

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