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姜家店大米是一個中國特產。姜家店朝鮮族鄉位于吉林省柳河縣東南部的三統河畔，素有「水稻之鄉」的美譽。姜家店具有悠久的水稻種植歷史淵源，豐富的水資源，優良的生態環境，適宜的氣候條件。

美器與美食的諧合，是飲食美學的最高境界。杜甫《麗人行》中「紫駝之峰出翠釜，水晶之盤行素鱗；犀筯厭飫久未下，鸞刀縷切空紛綸」的詩句，同時吟詠了美食美器，烘托出食美器美的高雅境界。

特產簡介

姜家店大米，是指生產于吉林省柳河縣境內姜家店朝鮮族鄉及周邊相同地理環境條件下的水稻生產的大米產品。該產品選用優良的水稻品種，採用先進的栽培技術和加工工藝，使產地的土壤、農田灌溉用水和空氣質量分析測量質量符合《綠色食品產地環境技術條件》標準，再加上特定的人文因素和自然因素，姜家店大米的感官、理化、衛生等質量特色優於其它地區的大米，食味品質極佳，具有明顯的區域特色，產品遠銷上海、天津、大連、寧波等大中城市，深受消費者的青睞。2008年，被中國國家質檢總局批准實施國家地理標誌產品保護。

姜家店朝鮮族鄉位于吉林省柳河縣東南部的三統河畔，素有「水稻之鄉」的美譽。姜家店具有悠久的水稻種植歷史淵源，豐富的水資源，優良的生態環境，適宜的氣候條件。 姜家店朝鮮族鄉所屬的柳河縣水稻土和沖積土33395公頃，占總土地面積的10.4%，保水保肥，宜栽植水稻。全縣耕地面積63294公頃，占總土地面積的18.9%，其中水田22732公頃。柳河縣屬溫帶大陸性季風氣候，四季分明，夏季濕潤多雨，秋季溫和涼爽。1986～2000年年均氣溫5.5℃，6月～8月月均氣溫19.5℃、22.5℃、21.1℃，年均日照2 479小時，年均降水量736毫米。水資源方面，柳河縣境內有一統河、三統河、哈泥河、窩集河4條主要河流，總長389.8公里，流域面積3348.3平方公里，地表水徑流年均總量11.07億立方米，可開發水能資源總量49 450千瓦。全縣有中型水庫3座，小（Ⅰ）型水庫19座，小（Ⅱ）型水庫78座，塘壩1444個，自然泡澤109處。為水稻種植提供了豐富的灌溉用水，促進了水稻生產發展。.

地理標誌產品保護

根據《地理標誌產品保護規定》，國家質檢總局組織了對姜家店大米地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格，批准自2008年3月14日起對姜家店大米實施地理標誌產品保護。（公告2008年第24號）.

保護範圍

姜家店大米地理標誌產品保護範圍以吉林省柳河縣 《關於確定姜家店大米地理標誌產品保護地域範圍的通知》（柳政文〔2007〕27號）提出的範圍為準，為吉林省柳河縣姜家店鄉、柳河鎮、三源浦鎮、駝腰嶺鎮、向陽鎮、安口鎮、聖水鎮、紅石鎮、亨通鎮、孤山子鎮、五道溝鎮、涼水鎮、羅通山鎮、時家店鄉、柳南鄉等15個鄉鎮所轄行政區域。