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| 寧陽大棗 |
寧陽大棗，山東省寧陽縣特產，全國農產品地理標誌。
寧陽大棗主要產地在寧陽縣葛石鎮，栽培歷史悠久。該棗以果實碩大，果肉肥厚，細膩扯絲，營養豐富，風味濃郁而聞名。寧陽大棗藥用價值高，能健全人體毛細血管，防止血溢病，還具有養胃健脾，益肝壯腎，延年益壽之功能。寧陽大棗品種主要有：圓鈴、長紅、酸鈴等。寧陽大棗含維生素居群棗之首，被稱之為「天然維生素丸」，1982年被列為國家保健棗。
2011年09月13日，中華人民共和國農業部批准對「寧陽大棗」實施農產品地理標誌登記保護。
基本信息
中文名 寧陽大棗 產地名稱 山東省寧陽縣 品質特點 果大肉厚，細膩多絲，營養豐富 地理標誌 農業部農產品地理標誌 批准文號 農業部公告第1645號 批准時間 2011年09月13日
產品特點
感官特徵
寧陽大棗果實呈橢圓形，色澤深紅，皺紋粗淺，富有彈性，肉質肥厚，味甘甜。重要特點就是香甜軟綿，鮮棗蒸後更佳，正因為甜度高才能拉出金絲。 [2] [4]
理化指標
寧陽大棗干棗總糖含量≥22%，含水率≤36%，維生素C含量≥27毫克/100克。
藥用價值
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。
3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。
產地環境
土壤地貌
寧陽縣土壤分為棕壤、褐壤、潮土、砂姜黑土四個土類，棗區主要處在重碳酸鈣型的中性和弱鹼性環境（pH值為7.2—8.4）中，寧陽棗區土壤中鈦、鈷、鋅總體含量高於全國其他棗區的含量；與山東省潮土平均水平相比，寧陽棗區有機質含量、速效磷、速效鉀含量比較高。境內無污染重工業，境內環境質量較好，空氣水質指標達到生產無公害農產品要求。
水文情況
棗樹有抗旱、耐澇的特點。寧陽大棗分布範圍，水質清潔無污染，灌溉條件良好，一般年份降水600毫米以上；土壤持水量60—80%。適宜大棗栽培。
氣候特點
寧陽縣葛石鎮位於寧陽縣中部，氣候四季分明，屬於暖溫帶大陸性季風氣候區，冬季多偏北風，夏季多偏南風，春秋風向多變，形成相對獨立的小氣候。年平均日照數2679小時；年平均太陽輻射量540千焦/平方厘米。年平均氣溫12.4℃，花期氣溫22—26℃，9月份棗成熟期，日平均氣溫12—15℃，天氣晴朗少雨，極利於營養物質積累；平均無霜期199天。
降水主要靠夏季季風帶來的水分，雨季的起止和冬、夏季風交匯成的鋒面一致，年平均降水700.8毫米，年平均濕度66%。優越的生態地理條件，適宜的土壤和氣候，為林果產業發展提供了理想的自然環境。
歷史淵源
寧陽大棗栽培歷史悠久。產生於前十一世紀的中國第一部詩歌總集《詩經》中有不少關於棗的記載線索。《風篇》中有「八月剝棗，十月獲稻」的記述，這可能是中國文化史中有關棗的最早記載。
《魯頌》是比較集中地記錄魯國貴族生活的作品，其中有「枳棘載途，彌道覆邇」的名句。
寧陽大棗主產區葛石鎮近在魯都曲阜以北25千米，長期為魯國腹地，鎮東2千米的神童山，按《周易》「枕山、面屏、環山的枕山」的建城原理察之，是曲阜城建縱古闔今察之，《魯頌》描寫的產棗之地就是寧陽縣葛石鎮地區。
1986年，葛石鎮被國家林業部定為「大棗生產基地」。被國家衛生部列為國家保健用棗，銷售全國30多個省、市、自治區，出口日本、韓國、新加坡等多個國家和地區。
1987年，寧陽縣葛石鎮被國務院闢為「大棗開發基地」。
寧陽縣創建了3000畝的科技育棗示範基地——好運棗園，並給園內棗農聘請了紅棗管理專家，進行高接換頭、矮化栽培、分區良種嫁接、棗樹環剝等科技育棗技術培訓，特別是高接換頭，將原本口感乾澀的酸鈴棗改良為圓紅金絲大棗，改良的不僅是棗子的口感，棗子價格也由幾毛錢漲到幾十元錢一斤。寧陽縣還發揮微商電商營銷模式的優勢，舉辦「電商淘棗節」，把大棗從傳統集市搬到線上，開展線上鮮棗銷售，同城預售。[1]