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宮廷一品豆腐

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宮廷一品豆腐是以豆腐、鹹蛋黃、皮蛋、鮮蝦、紅豆、玉米粒、瓜子仁為主要食材做出的一道美食。

主料

豆腐、鹹蛋黃、皮蛋、鮮蝦、紅豆、玉米粒、瓜子仁

目錄

原料

做法

主料

豆腐、鹹蛋黃、皮蛋、鮮蝦、紅豆、玉米粒、瓜子仁

輔料

鹽、香油

做法

1.鮮蝦去殼去頭去蝦線，可用料酒、鹽稍醃一下。紅豆要先作熱水泡軟

2.皮蛋去殼切塊；鹹蛋取蛋黃的一半。

3.豆腐壓成泥，放在盤子裡。

4.在豆腐上擺上鹹蛋黃、皮蛋、蝦仁、紅豆、玉米粒、瓜子仁，加入鹽。

5.放進鍋里蒸15分鐘，最後淋上香油。