小城集市(吳瑕)檢視原始碼討論檢視歷史
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《小城集市》是中國當代作家吳瑕寫的散文。
作品欣賞
小城集市
天剛麻麻亮,西方的月亮還沒有落下去。
菜場已經人頭攢動,擺攤的已經紮好了架勢,準備招徠顧客了。
十字路口照例有個露水集,天一亮就散的。鄉下來的婦女、老頭老奶奶,提着筐子,挑着擔子,或拉着架子車,都一字擺開。位置按照先來後到,或站着,或蹲着,或坐在從家裡帶來的小馬紮上。
賣什麼的都有。大多是時令蔬菜。快到端午節了,有挑着艾葉的。剛從田坎子砍下的,青枝綠葉的,鮮亮亮的,活潑潑的。紮成一把子一把子的,站得像城牆似的。不去三錢兩本,只費個功夫,因此價錢賣的便宜,一塊錢能買一大把。
立夏是醃鴨蛋的好時節,據說這時候醃蛋,蛋不會「賒」。因此有賣黃泥巴的——紅黃紅黃的黏土,團成鴨蛋一樣的糰子,一個個油亮亮圓滾滾的躺在鴛筐里。價錢照樣是便宜,一塊錢能買兩個大圓子。包粽子的竹葉都是從竹園剛拾得的,要成年的老竹子蛻的外衣。又大又平展,而且新鮮。還有廖竹葉,靑旭旭的,綠蓁蓁的,把春天的綠色都沉澱下來了。捲成圓筒子,用竹葉撕的帶子串起來,一掛一掛的,一嘟嚕一嘟嚕的。
正是植物發榮滋長的季節,看看籃子筐子裡的蔬菜就知道了。黃瓜粗胖粗胖的,又嫩又脆。雨水充沛,它就長得喜人。那麼光皮滑溜的,個大個明的,怎麼那麼勻稱!有長的憨相的,膀大腰圓,足有牛腿那麼粗!四季豆特能結,密密匝匝掛了一架。摘在籃子裡,堆得像一座小山。有挑剔的顧客,撅着屁股一根根的擇,老的,長蟲的,瘦的,一律不要。把一堆四季豆翻來倒去的挑。賣菜的老奶奶眼睛隨着他的手一直轉。
「早晨才掐的呢!看,還有露水珠子呢,——把我的褲腳子都打濕了。嫩着呢,掛的跟樹林子樣!……」
買菜的老着臉,手不停歇地翻。要嫩的,水靈的,長短合適的。
「大姐哎,你把我的菜都翻爛啦!」老奶奶心疼地嘟囔着。
終於挑夠了,站起身,盯着人家稱秤。「唉,不值個錢,包你秤!價由我要,秤是一定包的。只多不少……」
豇豆長得修長苗條,用稻草紮成一把一把的,整整齊齊地摞在鴛筐里。隨手拿起一把,它扭着楊柳細腰,映着晨光,嫩生生的。
西紅柿也上市了。堆得冒尖。一個個紅通通的,亮晶晶的,飽綻綻的。有熟透了的,皮亮哐哐的,似乎輕輕彈一下,就迸出汁水來。拿在手裡,重吞吞的,沉甸甸的。
「一點也不酸哪!可以當水果吃呢,比蘋果便宜多了——蘋果五六塊錢一斤。有那個錢,可以買一袋子呢。」賣番茄的老頭笑眯眯地說。他是菜園子出身,包有幾畝沙地,長年賣菜。他的菜比小販子的便宜,而且實誠。他一年到頭都拉着架車,車斗里並排放着幾個大竹筐,滿滿當當堆放着黃瓜、番茄、辣椒、瓠子,還有莧菜、菁菁、香瓜。
他皮膚黝黑,灰塵和着油汗嵌在松樹皮一樣的皺紋里。穿着件髒兮兮的灰襯衫,敞着懷,露出鬆弛下來的肚皮。
「小姑娘,有蟲眼的只管拿——證明俺沒打藥。安全着呢!嘿,別看裂開了,好吃着呢——裂開的蘿蔔笑開的瓜……」
賣豆芽的老女人乾瘦乾瘦的,像一根劈柴。小尖臉黑黃黑黃的,尖嘴巴,整個人長得擰巴着。就像歪拐子樹。她的豆芽賣的最便宜——黃豆芽一塊五一斤,綠豆芽才一塊。她的綠豆芽發的又長又細,拖着細尾巴。黃豆芽又粗又胖,張着兩瓣嘴。她用大鐵叉子叉。撐開塑料袋,對着一堆豆芽一叉子叉下去,往袋子裡一送,豆芽支拉八叉的,有幾根耷拉在外面。
「我的手就是秤!准夠,還有多的。都是自家做的,毛兒八西的不算個啥……」
她的豆芽賣的特別快。稍微來晚一些,就剩一小堆黃豆瓣了。「豆瓣子最有營養啦!有人專門買呢。燜肉吃可香着呢!最後一點啦,巧賣啦,論堆賣啦……」她的嗓子沙啞,像老公鴨。
賣豆腐的開着大三輪車,車廂里擺放着一板子一板子的豆腐。有厚的,有薄的,二薄豆腐最多,他不賣「千張豆腐」。他們是「自賣頭的」——就是自家做的。很多鄉下代銷店的人都來兌豆腐。成板子的批發,代銷點再零售給村民。
中間有一個大高個,四方臉,絡腮鬍子,靠車廂站着。他把豆腐一份份用大塑料袋包好,這份是張三的,那份是李四的。還有城裡開飯店的,長年在他面前兌豆腐,都是老客戶了。他的二薄有勁道,黃亮亮的,吃着很有豆腐味。
到十字街南北方向走一走,就更熱鬧了。攤子擺的像長龍一樣,一直連到長安市場。
有賣滷肉涼菜的。推着四輪小推車,車上鋁合金焊的玻璃柜子,有一扇紗窗門。滷的紅淤的豬耳朵、豬蹄子、豬尾巴根,油光光的,顫巍巍的,肥而不膩。還有切得均勻的海帶絲、鹵豆腐絲,亮晶晶的粉絲粉條,都浸在涼水裡冰着。鄉下趕集的喜歡買上幾斤,帶回去下酒是極好的。那調滷菜的手真巧。在小盆上套一個白塑料袋子,手迅速地在各個盆里直抓直抓的。約莫差不多了,再把擺在隔板上的瓶瓶罐罐一一打開,像雞啄米一樣,一點一點的倒進去。最後三播四播,拌均勻了,把袋子口一系,成了。不急不慌,手到擒來。
作者簡介
吳瑕,河南商城人。喜讀書,愛寫作。