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小木波蘿(A.champeden Spreng),桑科(Moraceae)木菠蘿屬植物,又名尖蜜拉 。
小木波蘿屬稀有熱帶水果,原產馬來西亞,目前主要栽植於東南亞地區,
是在馬來西亞、泰國、越南、緬甸及柬埔寨等熱帶地區廣為人知的當地特產。
小木波蘿和榴蓮不一樣,榴蓮蜜沒有榴蓮不好聞的味道,
有着菠蘿蜜的香甜口感,而且功效非常多,
只是要注意屬於熱性水果,不要過量食用[2]。
形狀特徵
小木波蘿的果形、外皮及植株等特性均與菠蘿蜜相似,
果形則較菠蘿蜜為小 (0.7 ~ 4.9 Kg/果),皮較薄,因此又名小波羅蜜,
又因其帶有似榴蓮般的氣味,故又名為榴蓮蜜。榴蓮蜜果肉柔軟芬芳,獨特可口,
香味濃郁。現代醫學研究證實,
小木波蘿中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。
小木波蘿中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持人機體的正常生理機能有一定作用。
簡介
小木波蘿的果形、外皮及植株等特性均與菠蘿蜜相似,果形則較菠蘿蜜為小,
皮較薄。成熟的榴蓮蜜每個約有4至8斤重,能取代菠蘿蜜果實過大 (超過20公斤以上,不利小家庭消費),
以及取食不便的缺點。榴蓮蜜果肉柔軟芬芳,
富含蛋白質、碳水化合物及多種維生素,每棵果樹年平均可掛果80餘個。
剝開柚子般大小的榴蓮蜜,只見金黃色的果實大大小小緊密相連,
散發着熱帶水果特有的異香。榴蓮蜜不僅聞起來沒有榴蓮的異味,吃起來更是綿軟甜蜜、入口即化。
營養價值
小木波蘿的果形、外皮及植株等特性均與波羅蜜相似,果形則較波羅蜜為小 (0.7 ~4.9 Kg/果),皮較薄,因此又名小波羅蜜,
又因其帶有似榴蓮般的氣味,故又名為榴蓮蜜。榴蓮蜜果肉柔軟芬芳,
獨特可口,香味濃郁。現代醫學研究證實,
小木波蘿中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。
小木波蘿中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持人機體的正常生理機能有一定作用。
籽可以吃
小木波蘿的籽兒不要丟掉,清洗過後鹽水煮爛,口感綿軟細膩,還留有榴蓮蜜的清香。
食用禁忌
1、小木波蘿不能與蜂蜜同食,否則會腸胃不適。
2、打開榴蓮蜜後需要儘快食用,果肉接觸空氣時間久了會產生氧化,果肉顏色變深。
3、切開小木波蘿時戴上一次性塑料薄膜手套,可以避免汁液粘在手上。
參考文獻
- ↑ 榴蓮蜜: ,搜狐,
- ↑ 榴蓮蜜和菠蘿蜜有什麼區別?,愛問