小白菜炒油果子檢視原始碼討論檢視歷史

小白菜炒油果子是一道美食，製作材料有小白菜 油條等。

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簡介

油條是一種長條形中空的油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是中國傳統早點之一。是以麵粉為主要原料，加適量的水、食鹽、添加劑，經拌合、搗、揣、醒發、油炸製成的條形食品。

營養價值

油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物。

食用功效

油條對胃酸有抑制作用，並且對某些胃病的一定的療效。

適用人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

兒童、老人、還有慢性肝病胃病的患者。

選購技巧

即食油條

1. 好的油條色澤金黃、外酥里嫩、柔韌有勁，顏色太黑或過於金黃的不要選購。
2. 觀察油條斷面，正常油條斷面呈海綿狀，氣孔細密均勻，空洞過大的謹慎購買。
3. 好的油條聞起來沒有任何異味，而且有一股麥面炸制後的油香。
4. 口感：好的油條入口感覺比較酥脆；麵皮較硬，嚼起來比較費勁，有酸澀感的不要購買。
5. 購買即食類油條首先要選擇店面：乾淨、衛生，周邊環境無污染，店面掛有營業執照、衛生許可證，儘量不要在流動街邊攤購買。
6. 其次購買即食類油條注意查看店員操作衛生，是否帶有手套、口罩，收錢與製作者是否為同一人，如果為同一人，是否用手直接收錢。

預包裝類半成品油條

1. 查看包裝是否嚴密、無破損，油條形狀整齊，無污漬等，查看標籤標識是否清晰完整（商品名、淨含量、執行標準、生產日期、保質期、生產許可證編號、生產廠家信息、保存條件等）。
2. 購買速凍油條時選擇有完善冷凍設施的商家，如果油條表層有過量冰層，很可能經過反覆解凍、冷凍，不要購買。
3. 網購速凍油條時，選擇發貨地距離自己所在地較近的，且有基本的冰袋、泡沫箱保持短期低溫狀態。

其他相關說明

不宜經常吃油條。油條不要經常的作為早點食用，但為調劑口味，偶爾吃一次對身體也無妨。

營養價值

1. 白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。
2. 秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3. 美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

白菜的功效與作用

減肥健美

白菜對於女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因為白菜的營養價值證明，白菜對減肥健美有很好的效果。

提供營養、強身健體

白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。

保持血管彈性

白菜中含有大量粗纖維，其進入人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。

潤澤皮膚、延緩衰老

1. 白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉着，使皮膚亮潔，延緩衰老。
2. 大白菜面膜的製作方法：把整片的新鮮大白菜葉取下來洗淨，在乾淨的菜板上攤平，用擀麵杖輕輕碾壓10分鐘左右，直到葉片呈網糊狀。將網糊狀的菜葉貼在臉上，每10分鐘更換一張菜葉，連換三張，每天做一次。

小白菜炒油果子的做法

材料

小白菜一把，油條兩根，花椒，干辣椒，鹽，食用油，雞精少許。

做法

1. 油條橫切成小段，小白菜洗淨氽水。
2. 炒鍋倒入少許油，油微熱時倒入油條，小火翻炒至油條酥脆時，將其盛起備用。
3. 倒入小白菜，轉大火，迅速翻炒，加鹽及雞精調味。
4. 再將炒好的油條倒入鍋里，並快速翻炒約半分鐘即可。