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原圖鏈接來自麗人時尚網

小米蕉 小米蕉是海南的熱帶水果之一。 海南島亦為它的發源地，種植小米蕉一年就可結果上市，南部地區更快，栽苗6-8個月就結果。

主要分於陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。 小米蕉果肉芳香，

蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。

四季供應不斷。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。

華南熱作兩院成功培植的紅香蕉，則是熱帶水果稀有品種，

外觀好，品位優。 小米蕉的外觀與其它香蕉小的時候很像，幾乎能以假亂真，也是生在芭蕉樹上。

小米蕉的皮是綠色的，摸上去手感滑潤。

特點

就好象是在摸玻璃，皮還厚厚的，你別看小米蕉那麼嬌小，

它的皮可是又厚又粘，用手把小米蕉的皮掰開.

裡面的果肉就象玉米糖一樣，顏色沒有那麼鮮艷，

平淡而又純潔的乳白色，咬上一口，給你的感覺並沒有那麼甜 .

而是酸中帶甜，咬起來也沒那麼松，就是糯糯的感覺。

小香蕉含有豐富的營養成分，除鮮食外，還可加工成罐頭食品，

也可烘乾、曬乾製成蕉粉、蕉片或發酵釀酒，並可深加工成香蕉香精，作為各種飲料香劑。

基本信息

中文名稱	帝王蕉	別稱	帝王蕉
國家	中國	發源地	海南島

產地

泰國 熱量 64卡/100克(約中型香蕉1/2根)盛產期 全年皆有 營養成分 糖.

蛋白質.果膠和鉀.鈣.磷.鐵等礦物質,及維他命A.B.C.E.F胡蘿蔔素等 .

幾乎不含膽固醇功效：<>云：」清脾滑腸，脾火盛者食之，

反能止瀉.」中醫強調香蕉有清熱.解毒.潤腸的功效，可治熱煩渴.便秘.痔瘡出血.現代醫學研究顯示 .

長吃香蕉有降低血壓.預防中風的效果.日本某些實驗證明食用香蕉可強化免疫力；

德國心理學家也發現，適時適量吃些香蕉可減輕抑鬱，讓身心快樂起來.

選購

挑選表皮金黃.果皮外緣稜線較不明顯.形體肥厚圓鈍.尾端圓滑.果香濃郁的.

清洗

即使是香蕉,也應用清水反覆沖洗的方式來清除果皮上殘餘的農藥,再食用較安全.

保存

香蕉保存在攝氏10-25度之間最合適,過於高溫容易過熟變色,

而溫度過低易發生冷害的現象,因此天熱時放在涼爽的地方,天冷時用報紙等包好保存,切記不要放在冰箱中.

禁忌

脾胃虛寒.胃疼腹瀉及胃酸過多者不可多食.因其含鉀量高,

有急慢性腎炎的人不要吃!如果在治療新傷的期間,也不適合吃香蕉.另外,香蕉富含澱粉質,怕胖的人最好要節制.