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菜系及功效：精品主食 水腫食譜 腳氣食譜
工藝：煮
主料：小麥100克
輔料：通草10克
調料：冰糖15克
1. 將小麥淘洗乾淨，用冷水浸泡發好，瀝乾水分備用
2. 通草用乾淨紗布袋包好，紮緊袋口
3. 冰糖打碎
4. 取鍋放入冷水、小麥、通草，先用旺火煮沸
5. 再改用小火煮至粥成，去除通草後調入冰糖，即可盛起食用 [1]