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山定子又名山荊子（學名：Malus baccata (L.) Borkh.）：為落葉喬木，樹高可達4-5米，

最高可達10米以上。灰褐色，光滑，不易開裂。新梢黃褐色，無毛。嫩梢綠色微帶紅褐。

葉片橢圓形，先端漸尖，基部楔形，葉緣鋸齒細銳。傘形總狀花序。花白色，

花柱5或4，基部有長柔毛。4-6朵花集生在短枝頂端。

6月開花，果近球形，直徑0.8-1厘米，紅色或黃色，

脫萼，萼窪有圓形繡斑，果柄長為果實的3-4倍。

果實9月中、下旬成熟，出種率4.4%。種子小，千粒重6.7克，每千克14-15萬粒。

樹姿優雅嫻美，花繁葉茂，白花、綠葉、紅枝互相映托美麗鮮艷，

是優良的觀賞樹種。除具有觀賞價值外，還有許多用途。

幼苗可供蘋果、花紅和海棠果的嫁接砧木；是很好的密源植物；

木材紋理通直、結構細緻用於印刻雕板、細木工、工具把等；

嫩葉可代茶，還可作家畜飼料；也可作培育耐寒蘋果品種的原始材料。

產於中國遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北、山西、山東、陝西、甘肅。

分布於蒙古、朝鮮、俄羅斯西伯利亞等地。

基本信息

中文名:山定子

學名:Malus baccata (L.) Borkh.

別稱:林荊子、山定子、山丁子

二名法:Malus baccata

界:植物界

門:被子植物門

綱:雙子葉植物綱

亞綱:原始花被亞綱

目:薔薇目

科:薔薇科

屬:蘋果屬

形態特徵

​山荊子為喬木，高達10-14米，樹冠廣圓形，幼枝細弱，微屈曲，

圓柱形，無毛，紅褐色，老枝暗褐色；冬芽卵形，先端漸尖，鱗片邊緣微具絨毛，

紅褐色。葉片橢圓形或卵形，長3-8厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，稀尾狀漸尖，

基部楔形或圓形，邊緣有細銳鋸齒，嫩時稍有短柔毛或完全無毛；葉柄長2-5厘米，

幼時有短柔毛及少數腺體，不久即全部脫落，

無毛；托葉膜質，披針形，長約3毫米，全緣或有腺齒，早落。

傘形花序，具花4-6朵，無總梗，集生在小枝頂端，直徑5-7厘米；

花梗細長，1.5-4厘米，無毛；苞片膜質，線狀披針形，邊緣具有腺齒，

無毛，早落；花直徑3-3.5厘米；萼筒外面無毛；萼片披針形，先端漸尖，

全緣，長5-7毫米，外面無毛，內面被絨毛，長於萼筒；花瓣倒卵形，

長2-2.5厘米，先端圓鈍，基部有短爪，白色；

雄蕊15-20，長短不齊，約等於花瓣之半；花柱5或4，基部有長柔毛，較雄蕊長。[1]

果實近球形，直徑8-10毫米，紅色或黃色，

柄窪及萼窪稍微陷入，萼片脫落；果梗長3-4厘米。花期4-6月，果期9-10月。

出種率4.4%。種子小，千粒重6.7克，每千克14-15萬粒。

生長習性

生山坡雜木林中及山谷陰處灌木叢中，海拔50-1500米。喜光，

耐寒性極強（有些類型能抗-50℃的低溫），耐瘠薄，不耐鹽，

深根性，壽命長，多生長於花崗岩、片麻岩山地和淋溶褐土地帶海拔800-2550米的山區。

山荊子除鹽鹼地以外的山、丘、平原地區。在不同的生態條件下，

各地又有各地的適宜類型。如山西省太原地區及上黨盆地適用沁源山荊子，

晉南地區適用蒲縣山荊子；陝西省榆林地區適用黃龍山荊子。

主要價值

山荊子是很好的蜜源植物；木材紋理通直、結構細緻，

用於印刻雕版、細木工、工具把等；嫩葉可代茶，還可作家畜飼料。

生長茂盛，繁殖容易，耐寒力強，中國東北、華北各地用作蘋果和花紅等砧木。

根系深長，結果早而豐產。各種山荊子，尤其是大果型變種，

可作培育耐寒蘋果品種的原始材料。

園林

幼樹樹冠圓錐形，老時圓形，早春開放白色花朵，秋季結成小球形紅黃色果實，經久不落，很美麗，可作庭園觀賞樹種。

藥用

功能主治：止瀉痢。主痢疾；吐瀉

用法用量：內服：煎湯，15-30g；或研末；或釀酒。

摘錄：《中華本草》