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川西黃鵪菜檢視原始碼討論檢視歷史

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川西黃鵪菜(學名:Youngia pratti (Babcock) Babcock et Stebbins)是黃鵪菜屬植物,高15-50厘米,根垂直直伸或歪斜,莖單生,直立,基部直徑2毫米,生長於海拔1500-1770米的山坡灌叢或草地,分布於山西(沁源)、陝西(華山、太白山)等地。

  • 中文名川西黃鵪菜
  • 界植物界
  • 門被子植物門
  • 綱雙子葉植物綱
  • 亞 綱合瓣花亞綱
  • 目桔梗目
  • 科菊科
  • 亞 科舌狀花亞科
  • 族菊苣族
  • 亞 族萵苣亞族
  • 屬黃鵪菜屬
  • 組羽裂組
  • 種川西黃鵪菜
  • 分布區域中國山西、陝西、河南、湖北、四川
  • 中文學名Youngia pratti (Babcock) Babcock et Stebbins

形態特徵

多年生草本,高15-50厘米。根垂直直伸或歪斜。莖單生,直立,基部直徑2毫米,莖基被褐色殘存的葉柄,通常自中部以上傘房狀或傘房圓錐花序狀分枝,全部莖枝纖細,無毛。基生葉全形倒披針形、長橢圓形,長5. 5-12.5厘米,寬1-3厘米,基部漸狹成長或短翼柄,大頭羽狀或倒向羽狀淺裂、半裂或深裂,頂裂片寬三角形、線狀披針形或狹線形,頂端急尖或鈍或長漸尖,側裂片3-6對,對生或偏斜,卵形、三角形、線形、線狀披針形或鐮刀形,中部的側裂片較大,向兩端的漸小,最下部的側裂片常為鋸齒狀,羽軸寬或狹;下部及中部和上部莖葉與基生葉同形並等樣分裂,或中上部莖葉狹線形,不分裂;花序分枝枝叉上的葉小,線形;全部葉的裂片或葉頂端急尖或長尖,兩面無毛。頭狀花序多數或少數在莖枝頂端排成傘房花序或傘房圓錐花序,約含11枚舌狀小花,花序梗纖細,無毛。總苞狹圓柱狀,長7-11毫米;外層及最外層卵形,長1-2毫米,寬1毫米頂端鈍,內層及最內層披針形,長7-11毫米,寬約1毫米,內面被貼伏的微糙毛;全部苞片外面無毛。舌狀小花黃色,花冠管外面被微柔毛。瘦果褐色,向頂端稍窄,圓柱狀,長3.7毫米,頂端無喙,有13條粗細不等的縱肋,肋上有小刺毛。冠毛白色,微糙毛狀,長4-6毫米。花果期6-7月。

生長環境

生長於海拔1500-1770米的山坡灌叢或草地。

分布範圍

分布於山西(沁源)、陝西(華山、太白山)、河南(盧氏)、湖北(興山)、四川(康定)。

功效作用

性味:全草:甘、微苦、涼。效用:全草:清熱解毒,利尿消腫,止痛。治咽痛乳腺炎尿道炎,牙痛,小便不利,肝硬化腹水,瘡癤腫毒。 功效:清熱解毒 用法 採幼葉用水燙、除去苦味後,用醬油調食,花亦可沾麵粉或蛋汁炸食。

食用

  • 食用野菜:洗後用鹽水浸泡一夜後炒食,或以開水燙過後沾調味料食用。
  • 黃鵪菜的幼芽、嫩莖葉、花蕾都可食用。
  • 先以熱水川燙或浸盬水去除苦澀,再以魚幹、肉絲炒食或涼拌。
  • 將花洗凈沾麵粉或蛋汁炸成甜不辣也別有一番風味。
  • 原住民的吃法通常為︰將黃鵪菜川燙後,湯留著,菜和湯分開享用!
  • 湯頭味苦,台灣原住民很喜歡喝,而菜則沾鹽巴吃。

藥用

  • 以全草或根入葯。四季可採,洗凈,鮮用或曬乾。
  • 全草具有利尿降壓、清火疏肝解毒消腫及清瘀消水的功效。
  • 主治清熱解毒,利尿消腫,止痛。用於咽炎,乳腺炎,牙痛,小便不利,肝硬化腹水,尿路感染,白帶,風濕關節炎;
  • 外用治瘡癤腫毒。[1]

種(養)殖方法

培要點:野生品,種子繁殖。

參考來源