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巧克力金幣
圖片來自中天電視

巧克力金幣[1] [2],又稱巧克力錢幣金幣巧克力,是一種錢幣形狀的糖果,通常以牛奶巧克力為主要成分。

許多人都在為農曆春節做準備,各家各戶不免俗一定會買一些糖果佈置,就是為了能增添年節喜慶的氣氛。過年時不少人的家中可能都會看到金幣、金元寶等造型的巧克力,但吃起來都有一種怪味,每次一到過年還是相當熱賣,分別是過年常見的這些金幣、金魚、金元寶等造型的巧克力,不管是長輩發糖果還是當作擺飾大家應該都不陌生。是最難吃的巧克力,因為嚐起來口感相當詭異有一種怪味,但聽說是因為加麵粉的關係,所以吃起來就是怪怪的,金幣巧克力至少還有正常版,但是有些吃起來還是怪怪的。不過也有少部分人點出了金幣巧克力依舊熱賣的關鍵,「古早味啊,偶爾看到會想吃吃回味」、「吃回憶的」、「吃的是回憶」。

發展起源

大英博物館策展人巴瑞·庫克(Barrie Cook)認為,巧克力金幣的確切起源並沒有定論,但類似的產品可以追溯到1920年代,當時有生產商為了促銷而出產大獎章形狀的巧克力[3]

亦有一種說法指,巧克力金幣起源於聖尼古拉把糖果掉進人們房子的煙囪里,但這個說法只是未經證實的流傳[3]

工業生產

市售巧克力金幣的原料通常是可可成分較低的牛奶巧克力,可可含量百分比通常低於50%,隨品牌而異[3]

巧克力金幣的工業生產流程舉例如下:巧克力融化後倒進錢幣模具,再冷卻至固化為止,接着用包裝機Packaging machine裹上包裝紙,然後由工人裝進小袋內,以便售賣[4]

文化意義

在不同文化的節日或慶典上,巧克力金幣都是人們經常互相饋贈的禮物。

中國

金箔包裹的巧克力金幣是常見的春節禮物,人們會把這種巧克力金幣放進紅包,送給親人和朋友[5][6]

  • 香港民眾也流行把巧克力金幣放到全盒[7]
  • 在1970至80年代的上海,人們結婚時日漸喜歡以金幣、金條、元寶形狀的巧克力作為喜糖,傳統喜糖逐漸被巧克力金幣所取代[8][9]。不過,隨着時代演變,人們現在會把各式各樣的糖果用作喜糖,不限於巧克力金幣[10]

西方

巧克力金幣是歷史悠久的聖誕節零食,人們傳統上會把巧克力金幣放進聖誕襪Christmas stocking[11]

猶太民族

猶太教光明節,人們以前會互相贈送金錢作為光明節禮物Hanukkah gelt,這一習俗到20世紀初至中期逐漸演變為饋贈巧克力金幣[12]

現今,不少猶太家庭會向孩童和成人送上巧克力金幣,這種金幣以金箔或銀箔包裹,外觀有時會仿照古代猶太硬幣的式樣,口感通常像蠟質[12]

墨西哥

墨西哥首都墨西哥城的傳統節慶活動伊斯塔帕拉帕基督受難劇Passion Play of Iztapalapa期間,群眾會為死亡聖神設立祭壇,並供奉巧克力金幣和其他祭品[13]

參考資料

  1. 金幣巧克力年節熱賣的原因在哪? 網:吃回憶、當裝飾品,聯合新聞網,2020-01-20
  2. 以為發現巧克力金幣 竟是1500年前吊墜!,大紀元,2019-02-22
  3. 3.0 3.1 3.2 Peter Bazalgette. The taste test: chocolate coins and seasonal lattes. Financial Times. 2014-11-28 [2018-02-12]. (原始內容存檔於2018-02-12). 
  4. Journal of Food Protection 52. International Association of Milk, Food, and Environmental Sanitarians: 52. 1989. 
  5. Jen Sookfong Lee. Chinese New Year: A Celebration for Everyone. Orca Book Publishers. 2017. ISBN 9781459811287. 
  6. Susannah Seton. Simple Pleasures for the Holidays: A Treasury of Stories and Suggestions for Creating Meaningful Celebrations. Conari Press. 2000: 187. ISBN 9781573245159. 
  7. 餡料大翻新 全盒變「潮」盒. 東方日報. 2011-01-20 [2018-02-12]. (原始內容存檔於2018-02-12). 
  8. 鄧偉志; 吳修藝; 胡申生. 上海社會發展四十年. 知識出版社. 1991: 255. 
  9. 上海社會科學院. 上海經濟年鑑. 上海人民出版社. 1989: 362. 
  10. 葛鎮慶. 上海休閒細節. 漢語大詞典出版社. 2002: 47. ISBN 9787543207417. 
  11. Jack Crone. Foiled! Cadbury announce they will no longer produce their gold-wrapped chocolate coins... two months before Christmas. Daily Mail. 2014-10-27 [2018-02-12]. (原始內容存檔於2018-02-12). 
  12. 12.0 12.1 Hanukkah History: Those Chocolate Coins Were Once Real Tips. National Public Radio. 2014-12-13 [2018-02-12]. (原始內容存檔於2018-02-12). 
  13. David Lida. Jesus of Iztapalapa. First Stop in the New World. 2008. ISBN 9781440631641.