扎蘭屯沙果檢視原始碼討論檢視歷史

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扎蘭屯沙果是一個中國特產。栽培歷史久遠，是我國沙果的主產區，出產的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質呈油浸狀，風味獨特，具有驅蟲明目之功效。

節日飲食作為媒介承載了人們美好的願望，表達了人們對社會生產生活順利、身體健康、家人團聚等的嚮往。農曆二月二南方食撐腰糕，北方食龍鬚麵以祈求五穀豐登、風調雨順，表達了對人與自然和諧共處的追求。重陽節人們飲菊花酒、端午節飲雄黃酒表達了人們祈求遠離災禍、疾病、邪祟，期望身體健康的美好祝願。

特產簡介

扎蘭屯市沙果栽培歷史久遠，是我國沙果的主產區，出產的黃太平、大秋果、海棠果等品種遠近聞名，是當地招待貴賓、佳朋不可缺少的果品。扎蘭屯沙果特定外觀突出表現在：果形如乒乓球大小、色澤鮮艷、果面光滑且有光澤，果味酸甜、多汁、香氣濃郁，果心肉質呈油浸狀，風味獨特，具有驅蟲明目之功效。扎蘭屯沙果飲品、沙果乾食品已名揚海內外、享譽港澳台。扎蘭屯沙果系農業部地理標誌保護農產品、綠色食品。

（1）土壤地貌情況：

扎蘭屯沙果產區主要以山區丘陵漫崗為主，山區丘陵面積占總面積的69％，北部屬雅魯河谷平原，中部屬架子山低山丘陵，南部屬基爾果山中山丘陵。主產區土壤以暗棕壤土為主，椐測定有機質含量6.22%以上，全氮平均含量2.34g／kg，有效磷26mg/kg，速效鉀大於65mg/kg，pH值4.9-7.7左右。土層深厚，土壤肥沃，保水保肥能力強，適宜沙果的生長。

（2）水文情況：

扎蘭屯沙果產區內年平均降水量718.6毫米，水利條件配套齊全，地下水源充足，農田排灌設施配套，水質清澈純淨，水資源保持良好。無污染，達到了旱能澆、澇能排。河流分為雅魯河、濟沁河、綽爾河3個流域，年平均徑流量25118萬立方米。水資源豐富，其中河川流量為21.25

億立方米，地下資源5.02億立方米。由於扎蘭屯沙果產區河流眾多，南北縱向山谷常年有河水流出，呈階梯狀分布，密度較大，流經沙果產區，水質清澈純淨，水資源保持良好，地下水礦物質含量豐富，為扎蘭屯沙果生產創造了得天獨厚的自然條件。

（3）氣候情況：

屬中溫帶大陸性半濕潤氣候，其特點：春季乾旱、風大，升溫快；夏季炎熱多雨，降水充沛；秋季降溫劇烈、晝夜溫差大；冬季漫長寒冷，多雪。全年日照時數2411小時，年平均氣溫3.3C°，≥10°C的有效積溫平均達2147°C，年降雨量在450-550mm，降水主要集中在7-8月份，無霜期短，平均110-135天，獨特的氣候條件，非常適於生產優質沙果。

（4）人文歷史情況：

扎蘭屯沙果栽植歷史久遠，是我國北方優質沙果的主產區，扎蘭屯市出產的黃太平、大秋果、海棠果等沙果遠近聞名。扎蘭屯沙果又有冷金丹、林檎、無色來、聯珠果等別稱，在《醫療本草》、《日華子本草》、《開寶本草》、《醫林篡要》等文獻中均有記載。從19世紀末就開始有零星種植，扎蘭屯市從20世紀40年代初開始引進大秋、黃海棠等沙果進行栽植，1950年扎蘭屯農業生產試驗進行小規模果樹示範栽培，取得了在高寒地區栽培果樹的經驗。此後又從黑龍江、吉林等地相繼引進了太平果、大秋等小蘋果苗木，同時開始用山丁子進行人工嫁接培育地產沙果樹苗，並於1952年籌建扎蘭屯河西果樹園藝場，作為沙果栽培示範基地，先後從外省引入黃太平、大秋、黃海棠、紫太平、青太平、七月鮮等，經栽培試驗，沙果耐寒冷、抗凍能力強，適合當地栽培。1958年部分鄉村紛紛建立果園，共建哈拉蘇公社花果山果園等200餘處。至1959年，僅扎蘭屯栽培沙果樹就達1506畝，年產水果2.4萬公斤。1981-1990年全市栽培沙果樹4萬畝，年均產沙果600萬公斤。至2000年，沙果種植面積近10萬畝，年採收量約在6萬噸左右，年產值5.4億元。2006年10月扎蘭屯市長征飲料廠生產的綠色天然飲品沙果汁，取得了國家流通產品認證，填補了該項產品國家空白。目前，扎蘭屯市沙果系列飲品揚名區外，遠銷北京、河北、上海等二十多個省市，「糖心兒」沙果系列飲品香飄京滬津。沙果產業帶動當地果農實現年增收１１４０萬元。目前全市已發展沙果基地1.6萬公頃，深加工企業２家。

屯市臥牛河鎮以沙果「數量多、品質優」素有「沙果之鄉」美譽。扎蘭屯生產的純天然沙果汁，2007年榮獲中國（齊齊哈爾）第七屆綠色食品博覽會暢銷產品獎。2008年11月，在呼和浩特第六屆中國國際農產品交易會上，扎蘭屯市長征飲料廠的純天然綠色食品「沙爽牌沙果汁」受到全國以及美國、英國等國家和地區約15000名國內外專業採購商的青睞；目前，扎蘭屯市積極培育、扶持發展地方綠色、特色產業，利用當地特有的氣候條件和資源、區位優勢，瞅准沙果系列產品這一市場空白，引導農戶發展沙果林下間作、庭院種植，以公司+基地+農戶的經營模式發展專業化林果產業基地，真正實現農林特色產業良性循環和產品保鮮、儲藏、加工、銷售一體化經營，增加農民收入，促進農業增效和縣域經濟的快速發展。

地域範圍

扎蘭屯沙果的地域保護範圍為內蒙古自治區扎蘭屯市境內。地理坐標為：東經122°28′-123°17′，北緯47°35′-48°06′，南北長145㎞、東西寬86㎞，主要涉及扎蘭屯市的哈拉蘇辦事處、臥牛河鎮、高台子辦事處、中和辦事處、薩馬街鄂溫克民族鄉、蘑菇氣鎮、關門山辦事處、色吉拉呼辦事處、窪堤鎮9個鄉、鎮（辦事處），共計74個行政村。總生產面積1.6萬公頃，年產量24萬噸，年產值達13.5億元。