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| 扒雙冬 |
扒雙冬製作材料有新鮮筍肉，冬菇。
基本信息
中文名：扒雙冬
主 料： 新鮮筍肉500g,冬菇12隻
輔 料 ：數片甘筍切花
調 料： 生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,
材料：
主料：新鮮筍肉500g,冬菇12隻
輔料：數片甘筍切花
調料：生抽1茶匙,生粉1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,蚝油1 1/2湯匙,水2/3杯
做法
教您扒雙冬怎麼做，如何做扒雙冬才好吃
1.冬菇洗淨，浸透去蒂待用。
2.冬筍肉切片，放器皿中，加鹽1茶匙及加水浸過冬筍面，加蓋，放入爐內用高火煮約6分鐘取出，瀝去水分。
3.冬菇榨乾水份，加油1/2湯匙拌勻，加入筍片及調味料，封上微波保鮮紙，用中火煮約8分鐘，取出，以甘筍片點綴，即可供食。