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抹茶酸奶慕斯杯

原圖鏈接來自搜狗的圖片

抹茶酸奶慕斯杯是一道美食。

基本內容

中文名：抹茶酸奶慕斯杯

關於抹茶粉：用少許熱水化開

關於魚膠粉：用冷水調開再坐熱水化至澄清

主要食材：酸奶、抹茶粉、魚膠粉、淡奶油、細砂糖

材料

酸奶200克、抹茶粉5克、魚膠粉8克、 淡奶油125克、

細砂糖30克

做法

1、 淡奶油中加入細砂糖坐冰水打發至7成，放冰箱冷藏備用。

2、抹茶粉用少許熱水化開，備用。

3、魚膠粉用冷水調開再坐熱水化至澄清。

4、將魚膠水和抹茶水稍放涼後倒入酸奶中拌勻。

5、將拌勻的酸奶液加入打發的 淡奶油中拌勻，即成慕斯餡。

6、裝入小奶瓶中，蒙上保鮮膜入冰箱冷藏至凝固。