無麵粉素披薩（簡單快手營養美味）檢視原始碼討論檢視歷史
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無麵粉素披薩（簡單快手營養美味） 跟風做了這款無麵粉捲心菜絲和雞蛋打底的素披薩，好好吃！整個感覺就，好健康！我們家小朋友不愛吃捲心菜的，但是這款他們就可以吃很多。 平底鍋就能做，注意一下小細節，不容易翻車的~
無麵粉素披薩的用料
- 捲心菜180克
- 雞蛋（中等大小）兩個
- 香腸一根
- 馬蘇里拉奶酪適量
- 黑胡椒海鹽適量
- 番茄醬兩大勺
- 橄欖油一大勺
無麵粉素披薩的做法
- 捲心菜洗淨刨絲。 三個雞蛋打散。我用蛋先森的雞蛋比較小個，如果大一點兒的兩個即可。 雞蛋液跟捲心菜絲混合均勻。
- 平底鍋倒一勺油，再將捲心菜絲倒入平底鍋中，用鍋鏟壓一壓，壓成一個圓餅形狀。全程小火即可。
- 加適量黑胡椒海鹽調味。
- 蛋液凝固後，將餅底整個倒入大盤子裡。盤子是輔助翻面的。如果你可以直接在平底鍋中完整翻面，可以忽略。
- 再將盤子裡的捲心菜餅倒扣在平底鍋里。我的平底鍋比較小，所以我是拿一個比平底鍋直徑大的盤子，將平底鍋扣在盤子上完成的。
- 這時候就是煎好的那一面在上，放兩大勺番茄醬，抹勻，鋪上香腸片，再撒上多多的馬蘇里拉奶酪。減脂期就少放點兒芝士，但是，快樂也會變少的。
- 全程小火。蓋上鍋蓋，等頂部的芝士全部融化了就差不多好了。我用了五分鐘吧。我真的用非常小火。怕底部糊了。看着點鍋吧。我這個鍋沒有鍋蓋來着，用烤盤蓋着的。時不時打開來看看狀態。
- 一定要用馬蘇里拉奶酪才會有拉絲效果哈。
- 邊緣焦焦的，很香~
- 我放了很多芝士，所以拉絲效果槓槓的~
- 底下的捲心菜蛋餅，也是好吃的[1]