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朱龍祥

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朱龍祥，(1955年– ），蘇州市人，中共黨員，中國烹飪大師、國家一級評委、高級烹調技師。蘇州市新聚豐菜館總經理。

個人經歷

1972年 8月進蘇州市烹飪技術培訓班，學習烹調。

1982年在得月樓餐館任廚師長、1988年赴我駐利比亞大使館工作，1991年回國後任商業技工學校經理，1992年任蘇州園外樓副總經理，1993年任蘇州新聚豐菜館總經理至今。

1984年拜中國烹飪大師劉學家師傅為師，於1993年參加全國烹飪大獎賽榮獲個人、團體兩塊金牌。

1993-2014年曾兩次代表蘇州市政府去日本表演。2013年實評為高級技師，2005年被授予餐飲業國家級一級評委，2005年被授予中國烹飪大師。多次被邀請參加省內外大型賽事的評委。

在從事烹飪工作中，在各位領導的關心下，在名師的指導下，刻苦專研，擅長各類菜餚的製作，尤其對蘇幫菜做了深入的研究，在繼承傳統的基礎上不斷推陳出新，發揚光大，2010年被評定為蘇幫菜非物質文化遺產代表性傳承人。多年來他還培養了一批優秀的徒弟。對餐飲事業作出了應有的貢獻。

榮譽

朱龍祥大師在烹飪從藝道路上獲獎無數，他是第三屆、第四屆全國烹飪大賽金獎得主，在省內烹飪大賽中多次摘金奪銀。

現今店中供應的母油船鴨、棗泥拉糕、祥龍桂魚等都被認定為中華名菜、名點、名小吃，上榜江蘇「當家菜」,他被中國烹飪協會和相關部門評為資深中國烹飪大師，獲餐飲業國家級評委、中式烹調高級技師、蘇幫菜烹製技藝第三代非物質文化遺產代表性傳承人、蘇幫菜十大宗師等技術職稱和榮譽稱號。

在餐飲江湖上，朱龍祥大師常被人提起，他是新聚豐菜館的掌門人，又是一代烹飪大師。如今在蘇州社會上流行「要吃蘇幫菜，就去新聚豐」。那裡每天顧客盈門，月月年年如此，一家餐飲店能吸引如此多回頭客，實屬不易。他對這些榮譽看得很淡薄，常說「老老實實做人，認認真真燒菜」。