中文名杏鮑菇土豆片炒肉主要食材杏鮑菇,豬肉
分 類炒
材料
杏鮑菇1個
豬肉少許,愛吃肉肉的可以多放
土豆小土豆一個
尖椒一個(青椒,彩椒都可以,按照喜好放)
蔥姜蒜少許
生抽一勺
鹽
按個人口味放,我通常3g左右
做法
杏鮑菇,洗乾淨切1厘米長寬片;土豆去皮洗乾淨切片,1厘米長寬,然後入沸水煮一分鐘左右,
撈出瀝水備用;尖椒也切方片,豬瘦肉也切薄方片;蔥姜蒜切碎
熱鍋冷油,待油七成熱是放入蔥姜蒜炒香,放肉片,淋生抽,快速翻炒
然後放入杏鮑菇,加鹽繼續炒到杏鮑菇變軟軟即可,最後放入尖椒,
翻炒尖椒微變色就可以出鍋了[1]
參考資料