西葫蘆味道平淡，而杏鮑菇口感香滑，有肉質的口感，二者組合，相得益彰，下面介紹簡易做法。
杏鮑菇炒西葫蘆是一道普通的家常菜，杏鮑菇、西葫蘆為主要原料，
把杏鮑菇、西葫蘆切片，用火煸炒做成的菜餚。
中文名杏鮑菇炒西葫蘆主要食材杏鮑菇，西葫蘆
分 類家常菜
口 味清淡
杏鮑菇,：1個（大個的） 西葫蘆,：1個
油：適量 鹽：適量 蔥：適量
1. 杏鮑菇和西葫蘆洗淨切片，鍋中放油加蔥爆香。
2. 加杏鮑菇炒至變軟，加西葫蘆炒熟，加鹽調味炒勻即可。[1]
