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杜山甜玉米是湖北鄂州市鄂城區杜山鎮的特產。甜玉米，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。杜山甜玉米的甜質型亞種，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。

中國作為世界上的四大文明古國之一，千年沿襲下來的飲食風格也是較為獨特的。因為中國在長時間的歷史積累中逐漸演化出自己獨有的飲食文化以及飲食風格。所以在與其他文化的對比上，中國文化就有汲取強大的獨特性和優越性。

特產簡介

湖北鄂州市鄂城區杜山鎮是杜山甜玉米的原產地。杜山甜玉米優良品質得益於鄂州市鄂城區長港兩岸一馬平川的種植環境，其產地位於90里長港兩岸杜山鎮範圍。甜玉米，又稱蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。杜山甜玉米的甜質型亞種，因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，杜山甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。

杜山甜玉米生育期80～120天，矮性，莖粗，中早生，穗粒黃色，色整齊，適當栽植穗重約320～460公克，穗葉色澤鮮綠美觀，含糖份高而持久，穗粒飽滿而皮薄，脆嫩香甜，品質優，穗行排列整齊美觀，市場售價高，夏季耐熱性佳，不易跳粒。該品種對煤紋與葉枯病等耐病力強，耐風耐熱耐雨，以春、夏、秋季期間種植最為理想。本品種雙穗率可高達80%以上，產量豐，品質優，口感好，皮薄、渣少、汁多、風味獨特。果穗形狀為中長筒形，偶帶箭葉（苞葉）。杜山甜玉米含糖量16%以上，果皮較厚，多用於整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市，平均畝產800公斤。