鬆脆橄欖油海苔檢視原始碼討論檢視歷史
| 鬆脆橄欖油海苔 |
肉鬆這東西，屬於你沒做過的時候覺得很難。等到自己成功DIY出來以後，就越做越簡單的美味了。
市面上賣的肉鬆有好多種，比較常見的就是豬肉鬆，雞肉鬆，價格較貴的則是牛肉鬆和魚肉鬆。
家裡有半歲以上寶寶的寶媽們，大多都會買點兒童肉鬆回來，放到粥里或者拌在米飯里給孩子吃，確實很美味。
但怕就怕自己買到的肉鬆質量不合格，給孩子的健康帶來隱患。
我曾經看過不止一篇新聞，說是黑心的商家會用豬身上不好的部位甚至是病死豬肉來做原料，
而且為了讓肉鬆達到酥軟的效果，有得還往裡面加雙氧水，太缺德了。而且營養專家們也說了，
市售的肉鬆大多屬於深加工肉類，在加工過程中會加入很多的醬油、調味料、脂肪等，
所以含有較高的熱量和鹽，寶寶吃多了還可能造成維生素的破壞。
所以在購買信譽好的肉鬆成品同時，不如考慮自己做一些更來得放心。
我們家經常吃的就是豬肉鬆，偶爾也做做魚肉鬆。
相比較而言，豬肉鬆的成本比魚肉更低一些，所以也做得更頻繁。
自己去肉店裡上挑兩條上好的裡脊肉，然後配點好的魚露和糖鹽，放麵包機里一鍵啟動。一個多小時以後，鬆軟又好吃的肉鬆就出鍋了。
當然了，沒有麵包機的小夥伴也是可以自己用鍋子炒，但那種費勁又麻煩的做法，一向不是喜歡偷懶圖方便的嬸子所倡導的。
所以今天這篇，就是最簡單的方法做出不輸給外面口感的健康肉鬆。
中文名鬆脆橄欖油海苔主要食材無砂紫菜，熟白芝麻
材料
無砂紫菜， 熟白芝麻， 精鹽， 橄欖油， 糖粉， 芝麻油，
做法
1. 將紫菜撕碎
2. 鍋放適量橄欖油，燒至九成熱，下紫菜，快速炸脆，撈起瀝乾油
3. 將適量的熟白芝麻、精鹽、芝麻油、糖粉加進紫菜中拌勻即可(喜歡辣的還可加點胡椒粉或辣椒粉)[1]