梨形糖果檢視原始碼討論檢視歷史
梨形糖果Pear drops [1],是英國由糖和香料製成的硬糖。
配料工藝
經典梨形糖果一半是粉紅色和一半是黃色,組合成像梨形的縮略。由人工香料乙酸異戊酯和乙酸乙酯組成:前者賦予香蕉的味道,後者是梨的味道。兩者的酯用在許多梨和香蕉味甜食中。[2][3]
參考資料
- ↑ 梨型軟糖,糖果王國
- ↑ Mazzafiore, Anne-Louise. Retro flavours for Lancastrian sweet teeth. BBC News (London: BBC). 27 April 2004 [3 July 2014].
- ↑ How Stockleys make their sweets. Stockley's Sweets. [3 July 2014]. (原始內容存檔於2016-03-03).