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橙蓋鵝膏菌

原圖鏈接來自 小精靈兒童 的圖片

中文學名：橙蓋鵝膏菌 別稱：黃羅傘，黃鵝蛋菌 門：擔子菌門 綱：擔子菌綱 目：傘菌目 科：鵝膏菌科 屬：鵝膏菌屬

橙蓋鵝膏菌 （學名： Amanita caesarea ），又名橙蓋傘、黃羅傘及白橙蓋鵝膏菌，有「凱撒磨菇」之稱，是鵝膏屬的食用菌，原產於歐洲南部及北非。它的菌蓋呈突出的橙色，菌褶及菌莖呈黃色，具有鮮橙黃色的菌蓋和菌柄，未完全張開時包裹在白色的菌托里很萌，有「雞蛋菌」 的別稱，是夏天遊歷川藏地區不可不嘗的美味。

形態特徵

子實體大型。菌蓋直徑5.5～20厘米，初期卵圓形至鐘形，後漸平展，中間稍凸起，鮮橙黃色至桔紅色，光滑，稍粘，邊緣具明顯條紋。菌肉白色。菌褶黃色，較厚，離生，不等長。菌柄圓柱形，長8～25厘米，粗1～2厘米，淡黃色，往往具橙黃色花紋或鱗片，內部鬆軟至空心。菌環生菌柄上部，淡黃色，膜質，下垂，上面具細條紋。菌托大，苞狀，白色，有時破裂成片附着在菌蓋表面。孢子印白色。孢子無色，光滑，寬橢圓形至卵圓形，10～12.6×6～8.5微米。

營養價值

鵝蛋菌，質地柔滑，滋味鮮美，營養豐富，內含豐富的蛋白質、脂肪、有機酸、酶、碳水化合物、維生素、菌類多糖，還有多種氨基酸和礦物質等，並且其中包括了人體不可以自身合成的氨基酸等；而且鵝蛋菌中的碳水化合物，是以單糖、雙糖、多糖形式存在比較多；此外，還有豐富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖，其中高分子多糖可以顯著提高機體免疫系統的功能。

功效作用

1、鵝蛋菌具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低膽固醇的功效；可以明顯的提高身體免疫系統的功能。
2、鵝蛋菌，還可以增強心肌對缺氧的耐受力和降低膽固醇，對於心腦血管、高血壓、肝炎有一定的治療作用。
3、鵝蛋菌，還具有美容、養顏、潤肺、防止皮膚衰老的功效。
4、鵝蛋菌，具有明顯的抗腫瘤、抗病毒的功效，可以有效的改善免疫系統功能，調節血糖、血脂及膽固醇水平，降血壓等作用。
5、鵝蛋菌具有調節人體代謝的功能，可以促進鈣、磷等礦物質的吸收，而且預防佝僂病的發生。

地理分布

夏秋季散生或單生於林中地上。分布於河北、內蒙古、黑龍江、安徽、福建、湖北、湖南、河南、四川、雲南、廣東、西藏等地。